Entre os dias 14 e 18 de setembro, São Paulo vai se transformar no palco de conteúdos e networking do food service brasileiro com a Semana da Alimentação Fora do Lar. A programação reúne eventos voltados aos diferentes segmentos do setor de alimentação, hospitalidade e varejo. A iniciativa foi idealizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e concentra em uma mesma semana encontros de negócios, feiras, palestras e premiações para uma imersão completa. 

Fazem parte da agenda o Salão Abrasel, a Equipotel, o iFood Move e o Latam Retail Show, além da premiação Melhores da Taça e da final do concurso O Quilo é Nosso. A programação reúne empresários, gestores, fornecedores e profissionais em busca de novidades, soluções e tendências para o mercado.

Um dos eventos que estreia nesta edição é o Salão Abrasel, marcado para os dias 15 e 16 de setembro, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, na Bienal do Ibirapuera. A expectativa é receber cerca de 12 mil visitantes. Entre os espaços da programação está o Restaurante do Futuro – Cozinha 4.0, que apresenta tecnologias aplicadas à operação de bares e restaurantes, além de arenas dedicadas a temas e desafios do dia a dia dos negócios.O Salão Abrasel também integra as comemorações dos 40 anos da entidade e tem apresentação de Ambev, Keeta e Stone.

Outro destaque é o iFood Move, que chega à terceira edição nos dias 16 e 17 de setembro, no São Paulo Expo. O evento reúne mais de 100 palestrantes e cerca de 70 horas de conteúdo sobre tecnologia, operação e inovação. Nesta edição, a programação também aborda negócios como mercados, farmácias e lojas de conveniência.

Já a Equipotel acontece de 15 a 18 de setembro, no Expo Center Norte. Em sua 63ª edição, a feira reúne mais de 420 marcas expositoras e espera receber mais de 22 mil visitantes. A programação inclui mais de 200 horas de conteúdo para profissionais dos setores de hotelaria, bares, restaurantes e serviços.

Entre os dias 15 e 17 de setembro, o Distrito Anhembi recebe o Latam Retail Show. Em sua 11ª edição, o evento reúne representantes do varejo, consumo e serviços para discutir temas como comportamento do consumidor, inovação e estratégias de negócio. O tema central deste ano é Everything as a Service ( em português, "Tudo como um serviço").

A Semana também terá espaço para premiações. No dia 15 de setembro, durante o Salão Abrasel, será realizada a entrega do Melhores da Taça, promovida pela revista Prazeres da Mesa em parceria com o Mundo Mesa. A premiação reconhece as melhores cartas de bebidas de bares, restaurantes e hotéis do país.

A programação termina com a final da 10ª edição de O Quilo é Nosso, concurso que reúne representantes dos estados participantes em uma disputa gastronômica. Os finalistas preparam seus pratos ao vivo para avaliação de um júri técnico, que considera critérios como criatividade e qualidade gastronômica.

Segundo José Eduardo Camargo, líder de Conteúdo da Abrasel, a concentração dos eventos em uma mesma semana amplia as possibilidades de negócios e troca de conhecimento entre os profissionais do setor.

"A Semana da Alimentação Fora do Lar representa a evolução de uma iniciativa que nasceu na Abrasel e hoje reúne alguns dos principais eventos do setor em uma única agenda. Ao concentrar negócios, conteúdo e inovação em uma mesma semana, criamos um ambiente que fortalece empresas, estimula parcerias e amplia as oportunidades para toda a cadeia da alimentação fora do lar", afirma.