Já estamos no segundo semestre, 2026 está passando voando! Para te ajudar a ficar informado no que há de novo (ou no que voltou pra ficar) em Curitiba no último mês, continue a leitura porque nós separamos 6 novidades da capital paranaense que chegaram com tudo. Confira! 

Inspirado nos ranchos e churrasco da América do Norte, contando com uma área de 4 mil m² , arquitetura imersiva cercada por natureza, música country e programação para toda a família. Os pratos seguem a proposta do churrasco americano, reunindo diferentes cortes de carne preparados com referências típicas dos Estados Unidos, além de hambúrgueres, entradas, acompanhamentos e sobremesas inspiradas no país. O Alabama Ranch fica na Rua Manoel Ribas, 5445, e funciona de terça a quinta, das 17h às 00h, e nas sextas, sábados e domingos, das 11h à 00h. Instagram: @alabamaranchcwb

Fruto da união entre o restauranteur Raphael Zanette, do Grupo Vino!, e o sushiman Douglas Piccoli, o Minamoto abriu suas portas no começo de junho, em Curitiba, com a proposta de resgatar a origem das técnicas e sabores da culinária japonesa. Por isso o nome Minamoto que, em japonês, quer dizer “origem”. O cardápio conta com linhas de sushis e sashimis tradicionais com toques contemporâneos, com pescados como robalo, tainha, lula, unagui e hokkigai. Além da opção a la carte, a casa também conta com menu omakase (a escolha do chef) e menus degustação previamente estabelecidos.

O Minamoto Sushi Bar fica na Rua Desembargador Otávio do Amaral, 515 e funciona de terça a sexta, das 19h às 23h, aos sábados, das 12h às 15h e das 19h às 13h, e nos domingos das 12h às 15h. Instagram: @minamotosushibar.

Após três anos fechado, o Bar Stuart, um dos destinos boêmios mais tradicionais e antigos de Curitiba, reabre suas portas. O projeto do bar foi realizado pelo arquiteto André Henning, que resgatou elementos marcantes de diferentes épocas, como por exemplo, imagens do último chope do Paulo Leminski no bar. Na parte culinária, o tradicional testículo de touro e pratos com rã e iscas de jacaré retornam ao cardápio ao mesmo tempo que o bar incorpora outros clássicos dos botecos. O Bar Stuart fica na Praça General Osório, 427 e funciona de segunda a sábado, das 10h às 23h. Instagram: @barstuart_oficial.

Para os amantes de doramas e K-pop, o Sodam Korean Market & Restaurant é mais uma opção para provar pratos típicos da Coreia do Sul, como bibimbap, bulgogui, kimbap  e tteokbokki, além de drinks e bebidas não alcoólicas típicas. O espaço conta também com um mercado com produtos importados à venda. O Sodam fica na Rua Desembargador Motta, 2208, e tem horário de funcionamento de segunda a quinta, das 18h às 21h, e sexta e sábado, das 18h às 21h30. Instagram: @sodam_cwb.

O Au-Au Café, cafeteria da rede Au-Au Lanches, inaugurou em junho uma nova unidade dentro da praça de alimentação do Shopping Mueller, ao lado da loja de lanches tradicionais da rede. A novidade reúne seleções de salgados, doces, cafés, chás e outras bebidas. O destaque vai para a torta Cheesecake de frutas vermelhas e a Martha Rocha, com preços que variam entre R$16 a R$24 a fatia. A primeira unidade do Au-Au Café no Mueller, localizada no piso L3, próxima às escadas rolantes, também continua em funcionamento. Instagram: @auaulanchesbr.

Julho começou com uma novidade fresquinha que não poderia ficar de fora do nosso roteiro. Com o fechamento do restaurante Tijolo, que dividia o espaço com na SFCO 179 com Royalty Café, a cafeteria agora triplica de tamanho, ocupando todo o espaço. A casa reabriu na última quarta-feira (1º), já na nova configuração, e segue com as comidas e bebidas populares da casa, com cafés especiais, drinks, sanduíches e brunches. O Royalty Café fica na R. São Francisco, 179 e funciona de segunda a sábado, das 10h à 00h, e domingo, das 10h às 20h. Mais informações pelo Instagram: @royalty.cafe.