Vareneke recheados com batatas e ricota

Vania Krekniski, chef proprietária do Limoeiro Restaurante. É apaixonada desde criança por comida e viagens. Designer de formação, sempre teve a gastronomia como princípio, inclusive em sua monografia, cujo tema foi Design de Massas Alimentícias. Várias viagens e cursos moldaram seu gosto pela boa comida. Itália, Portugal, França, Espanha, Polônia, Inglaterra e Argentina foram inspiração para a gastronomia multicultural.