Sua receita vai ficar famosa

Se você adora cozinhar em casa e tem uma receita que todo mundo elogia, não deixe de participar do concurso da Gazeta do Povo feito especialmente para quem é cozinheiro por paixão. As inscrições para a primeira fase desta edição do Desafio do Chef começam hoje e o tema é massas e risotos.

Valem receitas próprias e até aquele famoso prato de família, que vai passando de geração em geração e que você sabe muito bem como preparar. Só não pode se inscrever quem trabalha profissionalmente na área de gastronomia. As inscrições devem ser feitas pelo site da Gazeta do Povo, onde também é possível encontrar o regulamento completo do concurso.

Uma das novidades desta terceira edição é que o premiado chef Celso Freire é quem vai selecionar as cinco melhores receitas em cada uma das fases. Em seguida, os cinco escolhidos irão preparar seus pratos, que serão julgados por Celso e outros dois convidados. Nesta primeira etapa são o chef Alexandre Bressanelli e o restaurateur Beto Madalosso. De cada fase, sairão dois finalistas.

A ideia é que os leitores do Bom Gourmet desafiem os chefs a escolherem a sua receita, pois ela é a melhor. Por isso, é importante impressionar com os ingredientes, com a história do prato, se houver, na harmonização dos elementos da receita ou com dicas de preparo. E, é claro, torcer para agradar!

Depois de escolhidas as oito melhores receitas (duas de cada fase da primeira etapa), os finalistas vão desafiar novamente os chefs do júri em uma prova final na qual será escolhido o vencedor.

Os finalistas ganham uma cesta de produtos Paganini e o livro Cozinha Italiana – o Melhor de Cada Região, editado pelo Centro Europeu. O vencedor recebe seu peso em vinhos, oferecido pela importadora Porto a Porto e um curso de chef de cuisine e restaurateur do Centro Europeu.

Em 2012, a campeã do concurso foi a assistente comercial Patrícia Gon­­çalves. O prato que conquistou os chefs jurados foi o perohê de feijão com ragú de linguiça cracóvia, uma receita de família. Em 2011, um mil folhas salgado foi o prato vencedor da advogada Fernanda Zacarias.

1ª Etapa – Massas e Risotos
– Inscrições: de 14 a 27/03 ao meio-dia

2ª Etapa – Carnes Brancas
– Inscrições: de 11 a 25/04 ao meio-dia

3ª Etapa – Carnes Vermelhas
– Inscrições: de 9 a 28/05 ao meio-dia

4ª Etapa – Culinária brasileira
– Inscrições: de 13 a 27/06 ao meio-dia

Prova final
– Vai reunir em uma prova prática os oito finalistas. Data a definir.

Inscreva-se pelo site www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/desafiodochef