A festa do Prêmio Bom Gourmet 2013

Uma grande festa em torno da gastronomia paranaense foi celebrada na noite de quarta-feira (11/09/2013). Chefs, restauraters e integrantes do júri estiveram presentes para a divulgação do resultado do Prêmio Bom Gourmet 2013.

Durante o evento, realizado no Buffet Nuvem de Coco, e apresentado por um dos chefs franceses mais famosos do Brasil, Erick Jacquin, os convidados conheceram os indicados e receberam com aplausos os vencedores de todas as categorias – ao todo, 18, incluindo quatro seções estreantes no Sabor Especial: Carta de Cervejas, Bufê, Delivery e Peixe. Receberam prêmios também os ganhadores nas modalidades Sabor Popular (Curitiba, Londrina e Maringá), Novos Talentos e os Chefs 5 Estrelas.

“A profissão de chef mudou muito, ganhou mais importância na sociedade e na economia, e Curitiba acompanhou estas mudanças. O Prêmio Bom Gourmet é a maior prova disso”, opina Erick Jacquin, que há anos acompanha o setor na cidade, tendo assinado o primeiro menu do restaurante C La Vie, um dos concorrentes desta edição. Jacquin é chef do premiado La Brasserie e recentemente abriu o Tartar&Co., em São Paulo, cujo carro-chefe são versões criativas do steak tartar.

Com o patrocínio das marcas Paganini, Claro, Compagas, Isae/FGV e Hestia, além do apoio da Padaria América, Euro Import e Cervejaria Klein, a festa contou com a ação do grupo de designers Criatipos, que desenhou ao vivo um painel durante a premiação, seguindo o conceito “Um evento feito à mão”. A mesa de doces de Silvia Frandsen era outra atração da festa, que também teve apresentação da banda Milk & Blues.

“O concurso deste ano é resultado do amadurecimento do setor da gastronomia com o amadurecimento do Prêmio Bom Gourmet, que chega à quarta edição. Um é reflexo do outro”, diz Ana Amélia Filizola, vice-presidente do GRPCOM.

Andréa Sorgenfrei, gerente do núcleo Estilo de Vida da Gazeta do Povo, destaca a responsabilidade de organizar o Prêmio. “é um projeto muito criterioso, desde a escolha dos jurados, que devem representar a sociedade, até a conferência das informações e produção da revista. A gastronomia de Curitiba não se limita ao Prêmio, mas ele certamente é um bom retrato dela”, diz.