Inscrições abertas para os cursos de gastronomia do Centro Europeu

Estão abertas as inscrições para três cursos de gastronomia do Centro Europeu, escola de profissões de idiomas. As aulas dos cursos de Chef de Cuisine – Restaurateur; Sommelier; e Pâtisserie & Boulangerie (confeitaria e panificação) começam no dia 05 de março e as inscrições podem ser feitas até o primeiro dia de aula, dependendo da disponibilidade de vagas.

Durante as aulas do curso de Chef de Cuisine – Restaurateur, por exemplo, os alunos aprendem desde a base da culinária clássica francesa até culinária de vanguarda, passando por conhecimento de ingredientes e técnicas. Além das disciplinas mais administrativas que ensinam sobre a gestão de restaurantes. A duração é de um ano letivo e os horários disponíveis são manhã, tarde e noite. As aulas são de segunda a quinta.

Já o curso de Sommelier tem duração de um semestre com aulas nas segundas e quartas, sempre no período da noite. O aluno também leva um semestre para concluir o curso de Pâtisserie & Boulangerie com aulas de segunda a quarta, com opções de três turnos (manhã, tarde e noite).

Dentre os professores dos cursos estão chefs e profissionais renomados nacional e internacionalmente como Celso Freire, José Serra Masso, Bruno Stippe, Manu Buffara, Alexandre Vick, Marcelo Amaral, Laurent Grolleau e Dario Vianna. A escola tem uma unidade exclusiva aos cursos gourmets no bairro Bigorrilho, em Curitiba.

Serviço
Centro Europeu. Alameda Princesa Izabel, 1300, Bigorrilho. (41) 3324-6669. www.centroeuropeu.com.br