Dicas para criar um menu atrativo para o Festival Bom Gourmet

Os preparativos para o Festival Bom Gourmet já começaram. A primeira edição de Porto Alegre vai acontecer de 6 a 29 de março, reunindo 18 restaurantes da capital gaúcha. E o seu é um deles!

O pontapé inicial nesta primeira fase é a definição dos menus que cada restaurante vai oferecer aos clientes durante o Festival. Pensando nisso, elaboramos algumas dicas para ajudar você neste momento.

Mas antes de elaborar o seu cardápio, um detalhe importante. Ter em mente quais são seus objetivos como participante do Festival é essencial. Claro que a intenção é vender muito, mas o evento pode ser seu aliado em outros aspectos, como fortalecimento de marca, popularização do nome do seu restaurante ou mesmo uma plataforma de lançamento de novos pratos ou um novo conceito. Em todas as edições em Curitiba, onde o Festival é realizado há seis anos, temos relatos de como o evento conseguiu aumentar a visibilidade e a popularidade dos participantes. Por isso, trace sua estratégia e aproveite o Festival para colocá-la em prática.

E o primeiro passo dessa estratégia é a definição do menu. Ele é a grande estrela do Festival e o que vai guiar o público para o seu estabelecimento. Tenha em mente que, como não há concorrência de preço, o menu é o que vai determinar a escolha do cliente. Então, vamos às dicas do que você precisa levar em conta para decidir o seu cardápio.

Pense com carinho em todos esses
detalhes e boa sorte! Unir sua marca ao Festival é criar uma ação de
relacionamento com o público, fortalecendo os laços com seus clientes
tradicionais e prospectando novos. O Festival Bom Gourmet quer dar mais visibilidade
para sua marca, espalhar seu conceito e atrair novas possibilidades. Trace sua
estratégia e aproveite o Festival para desenvolvê-la.