Por aqui, fazendeiros urbanos inspiram vizinhos pelo colorido de suas varandas

Pega lá na varanda! Frase gostosa de se ouvir hoje entre construções modernas, barulho de buzinas e arranha-céus. Como também é gostoso ver que na mesma varanda, no mesmo jardim entre comestíveis e não comestíveis todas são flores, cores e juntas não competem. Ao contrário, no mesmo espaço como uma linda aquarela são colírios para os olhos, curam corpo e a alma. Decoram e perfumam nossa casa e nossos pratos.

Estudos apontam que o número de fazendeiros urbanos jovens, entre 20 e 30 anos, cresce exponencialmente aqui na China. Um prazer que avança e dá ainda mais sentido ao ato de plantar para consumir. Um estado de gratidão, satisfação, tranquilidade e conforto que chega ao prato pelo ingrediente colhido cuidadosamente com as próprias mãos. Em tempos de distanciamento social, quarentena, horas em frente das telas dos celulares uma das mais eficientes terapias. Uma das mais reais conexões nossa com a natureza.

De acordo com relatório compartilhado em uma das mais famosas plataformas chinesas de e-commerce Xangai, Dongguan, Pequim, Suzhou e Guangzhou são as cidades que contam com maior número de hortas urbanas cultivadas por jovens. Contribuindo para que no primeiro trimestre desse ano o volume de vendas de vários tipos de sementes de legumes e hortaliças aumentasse mais de 100% em relação a anos anteriores. Coentro, alho-poró, pimentas e tomates tornaram-se as sementes mais populares da plataforma.

Entrevistado pela imprensa local, Lu Zhipeng, responsável pelas vendas dessa categoria de produtos na plataforma afirmou que a demanda desse novo mercado chega a números próximo U$10 bilhões. Mercado que inclui sementes, vasos, equipamentos e fertilizantes.

Os tutoriais disponíveis na internet, cursos rápidos, dicas compartilhadas entre amigos e apreciadores, lives, equipamentos de preço acessível e de fácil uso ajudam a desmistificar a complexidade da atividade. Impulsionam curiosos a se somarem as estatísticas, a postarem os gratificantes resultados. Inspiram jovens de qualquer idade a iniciar sua horta no cantinho escolhido de casa. Contribuem diariamente para o aumento expressivo e exponencial desse novo hábito.

Han Yijun, Diretor do Centro Nacional de Pesquisa da Universidade Agrícola da China, compartilha que hoje em dia a horta urbana é mais que um cultivo em varandas e jardins por satisfação, realização e prazer é um estilo de vida. Concordo com ele! Além do sabor genuíno de cada ingrediente colhido frequinho fresquinho, valorizando ainda mais o resultado de cada receita, acalma a alma, alinha pensamentos, desperta o cozinheiro que por vezes adormece dentro de nós.

Sinto que o movimento, as comunidades criadas que exploram com propriedade o assunto, que aproximam seguidores por suas afinidades, potencializam as falas, os repertórios sobre o que comemos, sua origem e o quanto devemos nos preocupar em evitar o desperdício.  Alinham se com o prazer de acompanhar o crescer de cada ingrediente. Nos desafia a criar receitas, a decorar o pratos, a mesa, a compartilhar o conhecimento e o afeto. Fato que mesmo em destaque entre os jovens, acredito que inspira maduros e crianças. Muitas crianças! Faz acreditar que o números positivos tende a crescer.

Então, ainda não tem sua horta? Vamos lá! Procura um espacinho, um vaso, um lugar que acolha a semente escolhida para o seu primeiro plantio. Assegure a compra de sementes boas! Leia as instruções de como devem ser o plantio, a terra, o fertilizante, quanto de água seguirá no ato de regar, iluminação natural, e em dose cavalar deposite amor, muito amor. Esse amor, pode acreditar, não só potencializará o crescimento da sua sementinha, mas como de forma mágica quando seguir para o prato, compartilhará ainda mais amor a mesa. Então bóralá! Espero sua self como o mais novo fazendeiro rural!

Fonte China Daily News - Zhao Yimeng