Poucos estados brasileiros reúnem, em um território tão compacto, tanta diversidade gastronômica quanto Santa Catarina. No litoral de herança açoriana, ostras e tainha marcam a identidade local. No Vale Europeu, cucas, marrecos recheados e cervejarias preservam tradições germânicas. A Serra combina vinhos de altitude e cozinha campeira, enquanto o Oeste, o Sul e o Norte expressam diferentes influências culturais e tradições à mesa.

A riqueza gastronômica de Santa Catarina se revela tanto na diversidade de suas tradições quanto na força de seus produtos e no reconhecimento de sua cultura à mesa. O estado responde por mais de 90% das ostras cultivadas no Brasil e produz metade da maçã do país. Essa identidade também ganhou projeção internacional: em 2014, Florianópolis foi a primeira cidade brasileira a integrar a Rede de Cidades Criativas da UNESCO na categoria Gastronomia.

A gastronomia também é parte importante da experiência turística catarinense. Em 2025, o estado recebeu mais de 740 mil turistas estrangeiros, um crescimento de 50% em relação ao ano anterior, reforçando o potencial de conexão entre os sabores locais e o turismo.

É nesse cenário que o Bom Gourmet chega a Santa Catarina, trazendo uma iniciativa que une reconhecimento e visibilidade para a gastronomia local. Com mais de 30 anos de atuação no Paraná e presença no Rio Grande do Sul desde 2025, a marca lança no estado o Prêmio Bom Gourmet Santa Catarina. A proposta é reconhecer os estabelecimentos e profissionais que se destacam, fortalecer os negócios e criar uma referência para moradores e turistas descobrirem a riqueza da gastronomia catarinense.

“Santa Catarina tem uma identidade gastronômica muito própria, construída a partir de diferentes culturas, ingredientes, tradições e destinos. Chegar ao estado significa ampliar nosso trabalho de valorização desse patrimônio e criar oportunidades para que os estabelecimentos e profissionais locais ganhem reconhecimento e visibilidade”, afirma Andréa Sorgenfrei, CEO do Bom Gourmet.

Com a chegada a Santa Catarina, o Bom Gourmet passa a atuar nos três estados do Sul, ampliando sua presença regional e fortalecendo as conexões entre os mercados gastronômicos da região.

Ao longo de sua trajetória, o Bom Gourmet desenvolveu projetos que conectam restaurantes, marcas, consumidores e instituições, ampliando a visibilidade do setor e criando oportunidades de negócios. No Paraná, a 16ª edição do Prêmio Bom Gourmet recebeu 7.946 indicações de estabelecimentos e reuniu cerca de 1,6 mil pessoas na cerimônia. O guia daquela edição registrou 440 casas. Em 2025, foram mais de 195 mil votos, dos quais 180 mil foram validados por auditoria independente. Os projetos da marca movimentam cerca de R$ 45 milhões por ano na economia fora do lar.

No Rio Grande do Sul, o Prêmio Bom Gourmet realizou sua segunda edição em 21 de setembro de 2026, no Encouraçado Butikin, em Porto Alegre.

O Prêmio Bom Gourmet Santa Catarina estreia em 7 de dezembro de 2026, em Florianópolis, com o conceito O Sabor é o Destino. A iniciativa reconhece os estabelecimentos, profissionais e experiências que representam a diversidade gastronômica do estado.

A premiação contempla as principais regiões gastronômicas e turísticas de Santa Catarina, com jurados que representam diferentes partes do estado. O time reúne chefs, sommeliers, jornalistas e pesquisadores de gastronomia e do turismo, todas pessoas que conhecem a cena gastronômica catarinense, ampliando o olhar sobre a produção local e valorizando as diferentes identidades e tradições catarinenses.

A primeira edição traz 18 categorias e mais de 100 reconhecimentos. Entre os destaques estão os 30 Melhores Restaurantes de Santa Catarina, o Chef 5 Estrelas e categorias que valorizam a identidade local, como Melhor Lugar para Comer Ostra, Melhor Sequência de Camarão, Melhores Restaurantes que servem de Tainha, Melhor Café Colonial, Melhor Lugar que Serve Cuca, Melhor Experiência de Vinícola e Melhor Cervejaria.

“Queremos que o Prêmio Bom Gourmet Santa Catarina ajude a revelar a riqueza gastronômica de todo o estado. Por isso, estruturamos a iniciativa em regiões do estado, valorizando não apenas os grandes nomes da gastronomia, mas também as tradições, os produtos e as experiências que tornam cada lugar único. O guia será uma forma de reunir essas descobertas e aproximar moradores e turistas dos sabores catarinenses”, afirma a jornalista Deise Campos, head do Prêmio Bom Gourmet Santa Catarina.

Os estabelecimentos e profissionais reconhecidos receberão certificação, e os resultados serão reunidos no guia Bom Gourmet, em versões impressa e digital. A publicação será uma referência para moradores e turistas descobrirem a gastronomia catarinense, além de ampliar a visibilidade dos premiados e fortalecer seu posicionamento no mercado.