Bom Gourmet
De boteco asiático a mercado autônomo com IA: veja as novidades gastronômicas e de serviços de Curitiba

Descubra o que acabou de abrir em Curitiba. Crédito: Monk Bar
Tem semanas em que Curitiba parece acelerar o ritmo: são novos botecos, cafeterias temáticas, expansões de clássicos e inovações que mexem com a rotina da cidade. Para te ajudar a não perder nada de vista e garantir os primeiros lugares nas mesas mais concorridas, reunimos um roteiro fresquinho com as principais inaugurações e reinaugurações que movimentaram a cena local. Pegue o seu bloco de notas e veja o que acabou de chegar!
Monk

O recém-inaugurado Monk traz para Curitiba o conceito de boteco asiático de rua, com uma proposta descontraída e cheia de personalidade na Prudente de Moraes, idealizada pelo chef Andre Pionteke. Em fase de soft opening, a casa aposta em um cardápio repleto de opções para compartilhar, divididas entre entradas como o Crispy Rice de Atum e Tuna Fries, além de preparos queridinhos como hand rolls, sanduíches asiáticos (sandoz) e pratos principais marcantes (a exemplo do Pad Thai e do Yakisoba). Para acompanhar, a carta de drinks autorais, assinada pelo bartender Thiago Pereira, traz criações criativas como o Wasabi Sour e o Korean Old Fashioned, sem faltar boas opções de saquês e chopes para completar o boteco.
JoyJoy Café inaugura unidade no Cabral

Queridinho de quem ama unir boa gastronomia e diversão, o JoyJoy Café inaugurou sua segunda unidade em Curitiba, desta vez no bairro Cabral. Conhecido pela proposta lúdica de cafeteria temática de jogos de tabuleiro, o novo espaço estreou com uma programação especial que incluiu promoções de jogos e quebra-cabeças, double drink de gin em parceria com a Bothanical, flash quiz e sorteios de brindes. A casa mantém a fórmula de sucesso da marca, oferecendo um cardápio recheiado de cafés, drinks e comidinhas em um ambiente perfeito para reunir os amigos. A taxa de entrada em dias de evento é de R$ 25, e as reservas podem ser feitas antecipadamente pelo Instagram da casa.
Dudu - Mar e Fogo

O badalado Dudu - Mar e Fogo desembarcou em Curitiba no final de outubro, trazendo para o Batel sua marcante proposta onde o mar encontra o fogo. Com uma cozinha autoral assinada pelo chef Eduardo Quevedo, a casa aposta em pratos que transformam a refeição em uma verdadeira experiência sensorial, do primeiro gole à última garfada. O novo endereço no coração do Batel conta com uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada para acompanhar o menu, além de um ambiente sofisticado e acolhedor ideal para jantares inesquecíveis.
Casa das Massas da Cantina do Délio

O querido chef Délio Canabrava inaugurou uma novidade imperdível na unidade da Rua Itupava: a Casa das Massas. O espaço foi criado para aproximar o público dos segredos da tradicional cozinha casalinga italiana. O grande destaque são as aulas-show de massas artesanais, realizadas às terças-feiras, que incluem uma recepção com antepastos, visita guiada pelo Museu das Massas (um acervo histórico com mais de 50 equipamentos reunidos pelo fundador), aula prática de cerca de uma hora com o preparo de massas e molhos clássicos, e um jantar completo com as receitas preparadas na noite. Além das aulas, a unidade agora conta com uma cozinha de massas no deck, onde os clientes podem acompanhar ao vivo o trabalho do masseiro preparando massas frescas durante o almoço.
Supermercado Ítalo no Portão

O Supermercado Ítalo do bairro Portão passou por uma ampla revitalização estrutural para marcar seus seis anos de atuação na região, adotando o conceito de um espaço ainda mais completo para os moradores. Entre os grandes destaques da reinauguração estão a abertura de uma padaria exclusiva voltada para o público sem glúten — ampliando as opções para celíacos e intolerantes — e uma adega totalmente renovada com uma seleção mais completa de rótulos. A loja também recebeu melhorias na organização dos ambientes e no mix de produtos para facilitar a rotina de compras de quem vive no bairro.
Muffato IA (MGO - Nova Geração)

O Grupo Muffato inaugurou em Curitiba a nova geração da MGO, apresentada como o primeiro mercado 100% automatizado com inteligência artificial da América Latina. Localizada no Centro Cívico, em frente ao Shopping Mueller, a loja aposta no conceito "entrou, pegou e foi", permitindo que o cliente faça suas compras sem precisar passar os produtos pelo caixa. A estrutura de ponta — desenvolvida em parceria com a empresa portuguesa Sensei — conta com mais de 550 câmeras 4K, 750 prateleiras sensorizadas e balanças inteligentes para hortifrúti que identificam os itens automaticamente e montam uma cesta virtual em tempo real. O pagamento pode ser feito de forma prática pelo aplicativo do celular ou diretamente nos totens na saída da loja.
Condor no Campo de Santana

Os moradores do Campo de Santana ganharam uma nova opção completa para as compras do mês e do dia a dia. A nova unidade do Condor na região sul de Curitiba foi planejada para oferecer muito mais praticidade e variedade aos consumidores, contando com uma ampla área de vendas, corredores espaçosos e estacionamento rotativo. Entre os grandes destaques da loja estão a padaria, a rotisseria, o Espaço Mundo Saudável (focado em itens sem glúten, sem lactose, diet e voltados para o bem-estar) e o Mundo Bebidas, que reúne uma seleção especial de rótulos e vinhos exclusivos para facilitar a escolha de quem aprecia a editoria de vinhos e boa mesa.

