Como preparar brownie de chocolate, sobremesa fácil e rápida para o dia a dia

Ingredientes:

• 9 ovos;
• 400 g de açúcar;
• 270 g de açúcar mascavo;
• 80 g de cacau em pó;
• 1 pitada de sal;
• 3 colheres de sopa de essência de baunilha;
• 300 g de manteiga;
• 540 g de chocolate meio amargo picado;
• 315 g de farinha de trigo.

Modo de Preparo:

1. Para fazer a massa, misture o açúcar, o açúcar mascavo, a essência de baunilha, o cacau em pó, os ovos e o sal, de maneira a formar uma massa homogênea. Reserve.
2. Em outro recipiente, misture a manteiga com o chocolate meio amargo e leve ao micro-ondas para derreter, em intervalos de 30 em 30 segundos, mexendo sempre para não queimar.
3. Adicione essa mistura do chocolate com a manteiga à massa que estava reservada, mexendo bem até ficar homogêneo. Por último, adicione a farinha de trigo, mexendo novamente.
4. Em uma forma com papel manteiga, adicione a massa e decore com as nozes picadas. Leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo. A forma ideal é a retangular de 36x24 cm para que a altura do brownie fique de acordo.