Receitas e Pratos
Aprenda a preparar a marguerita, o primeiro e mais tradicional sabor de pizza!
A pizza marguerita é prova de que o simples pode ser uma ótima ideia. A clássica receita italiana, que leva queijo, tomate e manjericão, conquistou o mundo com sua simplicidade e mostrou a todos que a pizza era algo especial. Aprenda a preparar essa deliciosa receita!
Pizza marguerita
Bom Destino
Ingredientes:
- Massa de pizza;
- 80g de molho de tomate;
- Muçarela de búfala a gosto;
- Tomate em cubos a gosto;
- Sal a gosto;
- 1 ramo de manjericão;
- Azeite extra virgem a gosto;
- 4 unidades de tomate italiano (rasteiro).
Modo de Preparo:
- Para preparar o molho, retire os pedúnculos e a pele dos tomates, corte-os em metades e retire as sementes. Utilize um moedor manual de carne (ou amasse com um garfo grande ou com as próprias mãos) e deposite a polpa em uma vasilha (não use liquidificador).
- Abra uma porção de massa. Coloque o molho de tomate sobre ela e espalhe bem, usando uma colher.
- Parta os tomates ao meio e cubra a pizza com eles.
- Parta as bolinhas de muçarela de búfala ao meio e espalhe sobre a pizza.
- Pré-aqueça o forno a 200 °C por 30 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 15 minutos.
- Após dourar, retire do forno e acrescente folhas de manjericão frescas.
- Sirva com um fio de azeite extra virgem.
