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Tradicional torta de tâmaras feita por uma das integrantes da Associação Árabe de Beneficência do Paraná. Foto: Alexandre Mazzo/ Gazeta do Povo.

Receitas e Pratos

Torta de tâmaras: aprenda a fazer doce com o "caramelo da natureza"

Stephanie Abdalla
09/09/2019 17:20
Conhecida como o caramelo da natureza, a tâmara é uma das frutas mais doces que existem. Além de ser rica em vitaminas A, C, complexo B e antioxidantes, é a pedida perfeita para uma receita açucarada. Confira esta deliciosa receita de torta de tâmaras e conheça mais sobre essa fruta!

Torta de tâmaras

Bom Gourmet

Ingredientes:

  • 9 unidades de ovo;
  • 9 colheres de sopa de açúcar;
  • 300 gramas de tâmaras secas fatiadas;
  • 150 gramas de amêndoas moídas;
  • 9 colheres de sopa de farinha de rosca;
  • 1 cálice de vinho do porto;
  • 500 gramas de nata para a cobertura;
  • 250 gramas de açúcar para a cobertura;
  • Tâmaras a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Bata os ovos inteiros por aproximadamente 8 minutos até formar um creme espesso e aerado. Adicione o açúcar, amêndoas moídas, farinha de rosca, tâmaras e o vinho, nesta ordem, aos poucos, misturando bem para incorporar na massa. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno pré-aquecido à 180°C. Bata o açúcar e a nata na batedeira até formar um creme e cubra o bolo. Enfeite com as tâmaras

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