Aprenda a preparar muffins de limão para a sobremesa

Ingredientes:

• 2 limões;
• 1 e ½ xícara de açúcar;
• 2 ovos;
• ¼ de xícara de óleo ou azeite;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• ¼ de xícara de sementes de papoula ou chia.

Modo de Preparo:

1. Comece retirando as raspas das cascas dos limões e colocando na tigela da batedeira.
2. Em seguida extraia o suco dos limões e adicione também na tigela juntamente com açúcar, os ovos e o óleo ou azeite, e bata bem até fica homogêneo.
3. Adicione o leite e a farinha e bata rapidamente apenas para misturar, então adicione o fermento e as sementes de papoula ou chia e bata também apenas para misturar.
4. Distribua a massa em forminhas de metal ou silicone, untadas ou forradas com papel-manteiga e leve para assar no forno já pré-aquecido em 180° até dourar.