O Festival Mueller Bom Gourmet, que acontece de 1º a 30 de junho, traz dezenas de opções deliciosas de café da tarde, almoço e jantar que são servidos em um cenário único: dentro de iglus panorâmicos instalados no rooftop do Shopping Mueller. A ambientação foi inspirada no clima de Londres, capital inglesa, e garantirá uma experiência inesquecível aos participantes. Entre os 21 restaurantes que integram o festival, destacamos três que oferecem menus focados na alimentação saudável. Têm opções de almoço e café da tarde que provam que o que faz bem também pode ser muito prazeroso. Confira:

O menu do Tasty Salad elaborado especialmente para o festival é uma ótima opção para quem procura uma alimentação saudável e deliciosa. São duas opções de menu. Na primeira delas, o almoço completo tem como entrada a burrata com tomate confit, acompanhada de pão de fermentação natural. O prato principal é o Tikka Massala Chicken, frango ao estilo indiano, marinado no iogurte e finalizado em molho de especiarias, que acompanha chips de batata doce, quinoa, couve kale, tomate-cereja e castanha-de-caju. Para finalizar, a sobremesa é o Maracolate, mousse cremoso de maracujá coberto com ganache de chocolate.

Já o menu vegano tem como entrada o Duo de Bruschettas, que vem com uma Bruschetta de cogumelos (mix de cogumelos com pasta de abacate) e uma Bruschetta de tomate (tomate confit com pesto de manjericão). Como prato principal, traz a Moqueca de banana-da-terra com palmito pupunha, servida a acompanhada de chips de batata doce, farofa de amêndoas, pimentões vermelhos e amarelos e cebola assada. Para finalizar, a sobrremesa é o Crumble de maçã com canela, que é servido com sorvete de chocolate com avelã. O menu de almoço tem preço fixo de R$ 89 por pessoa.

A Funfit Faz Bem é uma confeitaria funcional que oferece doces sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado. Para o festival, a confeitaria elaborou um combo de café da tarde, com suco prensado a frio de morango, beterraba, maçã e limão; quiche de palmito pupunha, com massa de farinha de grão-de-bico, linhaça, ovos e manteiga ghee, acompanhado de molho de pimenta-dedo-de-moça, pimentão e cebola; e cookie funcional de baunilha, recheado com brigadeiro belga 70% cacau. O combo de café da tarde custa R$ 49.

Outra opção de menu de café da tarde saudável que integra o festival é o assinado pelo Tropical Banana. O combo conta com o Sapo-Cururu — suco de laranja, morango e abacaxi —, uma salada de frutas com frutas frescas da estação acompanhada de granola e um panini caprese: sanduíche no pão baguete com queijo branco fresco, tomate, molho pesto e manjericão fresco. O valor do combo é de R$ 49.

As reservas podem ser feitas pelo www.festivalmuellerbomgourmet.com.br, com a escolha antecipada do menu e o pagamento pelo site.