Oficinas, palestras e workshops. Veja a programação desta quinta-feira (14)

Como sobreviver à crise, gastronomia e regionalização e oficinas de releitura de pratos típicos são alguns dos temas da Cozinha show do espaço Bom gourmet. as inscrições para as atividades são gratuitas e podem ser feitas no local durante o evento.

>> >> 16h: Palestra A comida é nossa com a pesquisadora regina Maria Vilela (UFPR)

>> >> 17h: Palestra Menos para o lixo e mais para a natureza – Evitar o desperdício de alimentos contribui com a conservação, chef Gabriela Carvalho

>> >> 18h: Oficina de releitura Tomate Recheado com Cabrito, chef Joy Perine

>> >> 20h: Oficina de releitura Virado de Feijão tropeiro com Quirera, chef Kika Marder

>> >> 16h: Painel O fim da gorjeta com o advogado Maurício Piragibi e convidados

>> >> 18h: Oficina de releitura Barreado, com a chef Manu Buffara

>> >> 20h: Oficina de releitura Porco no Rolete, chef Flávio Frenkel

>> >> 15h: Painel Gastronomia Contemporânea: O que a história tem a ver com isso? Com Arnaldo Lorençato

>> >> 16h: Oficina de releitura Leitão Marinado, chef Ivan Lopes

>> >> 17h: Palestra Cogumelos Nativos com Francisco Vítola (Cogubras)

Dias 13 (somente para convidados), 14, 15, e 16 de agosto. De quarta-feira a sexta-feira, das 16 às 22 horas e sábado, das 16 às 20 horas. Expo Renault Barigui, Rodovia do Café – KM Zero – BR 277, Parque Barigui. Informações: (41) 3317-3107 ou efex@up.com.br. www.efexbrasil.com.br/mundogastronomico. A entrada para a feira custa R$ 10. Estudantes e idosos pagam R$ 5.