Dia da Banana: receitas para um menu completo com a fruta

Banana-nanica, banana-prata, banana-maçã, banana-ouro, banana-da-terra… Há quase mil tipos de bananas espalhadas pelo mundo e existem suspeitas de que ela seja a fruta mais antiga do planeta. No Brasil, a banana encontra um de seus maiores mercados produtores e consumidores. De acordo com dados do IBGE, a produção nacional de bananas é estimada em 7 milhões de toneladas por ano e apenas 1% disso é exportado – todo o restante é destinado ao consumo interno, que chega a 25 quilos de banana por brasileiro ao ano!

Não à toa, a fruta mais consumida do Brasil e mais popular do mundo tem um dia para chamar de seu: nesta sexta-feira, 22 de setembro, comemora-se o Dia Mundial da Banana! Além de deliciosa e rica em nutrientes, a banana é versátil, prática e pode ser ingerida das mais diversas formas, em pratos doces ou salgados. Já pensou em cozinhar um menu completo utilizando a banana como ingrediente principal em todos as etapas? O Bom Gourmet selecionou receitas de entrada, prato principal e sobremesa que enaltecem a banana e são fáceis de fazer em casa. Surpreenda-se com as possibilidades de sabor dessa riqueza nacional!