Anacreon de Téos
Luiz Augusto Xavier é o nome por trás do pseudônimo Anacreon de Téos. É jornalista especializado em gastronomia e cozinheiro na incansável busca de novos sabores e novas texturas.
Panela do Anacreon
TETTO After Dark: embalos em jantar temático e festa de Halloween
Velvet Crypt é cheesecake de mirtilo com caveira de chocolate e nozes, acompanhado de calda de mirtilo e amora. | Foto: Bruna Lima
O rooftop TETTO Curitiba celebra o Halloween com dois eventos imersivos nos dois últimos sábados de outubro. Neste próximo (24), a casa apresenta uma nova edição do jantar temático, que combina alta gastronomia, coquetelaria e entretenimento inspirados no universo do terror. Serão duas sessões, às 19h e às 22h. Já no Dia das Bruxas, 31 de outubro, o TETTO promove uma festa embalada pela música eletrônica, com atrações como o duo INNDRIVE, autor do hit “Shake it”.
O jantar deste sábado combina a temática “assustadora” da noite das bruxas com um cardápio criado especialmente para o evento. A chef Chaiane Zancan, elaborou um menu com ingredientes premium e pratos inspirados em temas e elementos “fantásticos”.
Entre as entradas está o Black octopus, mini brioche preto com gergelim, maionese defumada roxa, cebola caramelizada, queijo cheddar e polvo. Já o The dark calling combina burrata italiana de leite de vaca, pesto de manjericão, frutas vermelhas e romã, acompanhados de pão brioche negro.
Outra opção é o The secret feast, tartar de mignon com especiarias da casa e alho confit, servido com tutano e pão brioche negro. O Abyss eye, por sua vez, traz ostra com tinta de lula, ovo de codorna, steak tartare com especiarias da casa, tentáculo de lula e ovas. Completa a seleção o The dark lantern, preparado com camarão crocante envolto em espaguete, avocado e tartar de salmão com especiarias da casa, servidos no pimentão.
Entre os pratos principais, o Gilded beast reúne espaguete com tinta de lula, frutos do mar, leite de coco, curry e camarão carabineiro. O Scarlet swarm apresenta nhoque ao molho de gorgonzola, acompanhado de tornedor de mignon no black rub.
O Trio of the Depths combina tornedor de mignon no black rub, tentáculo de polvo, cabeça de lula, calamares, purê de cenoura e demi-glace. Outra opção é o Midnight secret, com tornedor no black rub, queijo chèvre, purê de beterraba, cabeça de polvo e calamares.
Para encerrar o jantar, duas sobremesas. A Velvet Crypt é cheesecake de mirtilo com caveira de chocolate e nozes, acompanhado de calda de mirtilo e amora. Já o The Sweet spell traz casca de wafer de chocolate recheada com creme de doce de leite, calda de caramelo salgado e torta de queijo.
Os ingressos custam a partir de R$ 220, mais taxas. Cada cliente escolhe uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, além de receber um welcome drink.
Por falar em drinques, durante o jantar e a festa, a carta especial de drinques After Dark, assinada pelo chef de bar Felipe Porto, será vendida separadamente. Entre as criações, está o Bloody Negroni, que acrescenta cordial de cereja e hibisco à combinação de gin, Campari e vermute rosso, em uma versão mais frutada do clássico.
O The Eye leva vodca, coco, baunilha e limão em uma composição cremosa, na qual a acidez equilibra o dulçor. Já o RIP combina rum Zacapa, licor de café, abacaxi, limão e baunilha, com notas tostadas e cítricas. Para quem busca uma opção mais leve, o Black Mojito reúne rum Bacardi, limão, hortelã e água com gás.
A festa
Na noite de 31 de outubro, a festa de Halloween do TETTO terá um line-up de tech house. Entre as atrações está o duo INNDRIVE, que ganhou projeção internacional com o lançamento da música “Shake It”. Com mais de 400 mil ouvintes mensais no Spotify, a dupla tem faixas tocadas por nomes como Calvin Harris, The Chainsmokers, Dillon Francis, Matroda, Tiësto, Meduza e Alok, entre outros.
Formado pelos DJs maringaenses Pedro Bortoletto e Gabriel Senhorini, o INNDRIVE já fez turnês por oito países e pela maioria dos estados brasileiros. A programação também traz os DJs Nennemann, Castelani e Honjo.
Decoração, iluminação e efeitos especiais criam o cenário de Halloween nos dois eventos, em um endereço com vista panorâmica da cidade. Localizado no 40º andar da Champagnat Tower, o TETTO descortina a paisagem urbana em 360 graus.
Os ingressos estão disponíveis neste link: https://tettoafterdark.ricklima.com/
TETTO Curitiba
Rua Padre Anchieta, 1291, 40º andar — Bigorrilho
Instagram: @tettocwb
