Bom Gourmet
Domingo é dia de massa. Saiba como preparar macarrão português de forno
Domingo sem uma bela travessa de macarrão não é domingo. A tradição pede a massa na mesa, a família em volta e aquela refeição farta para celebrar o último dia de descanso. Se você é da turma que mantém a tradição, a dica do Bom Gourmet para hoje é a receita do macarrão português de forno.
A receita permite incrementar o macarrão dominical com ingredientes, como ovo, milho verde, palmito, azeitona verde e muçarela. Levado ao forno, a dica é deixar a muçarela ralada gratinar, o que acrescenta sabor e textura ao prato.
O macarrão português ao forno é uma boa maneira de experimentar na cozinha e preparar um almoço sofisticado para a família ou amigos. Então, aproveite que hoje é domingo, mão na massa e bom apetite.
Macarrão português de forno
Selmi
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes:
- 1/2 pacote (500 g) de Macarrão Penne Integral Renata Superiore
- 1/2 xícara (chá) de Azeite Renata Superiore extravirgem
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 tomate picado
- 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verde picada
- 1/2 xícara (chá) de palmito picado
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos pequenos
- 3 ovos cozidos, em rodelas (decorar)
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (gratinar)
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque 1 L de água para cada 100 g de macarrão Renata Integrale e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve;
- Doure a cebola no Azeite Renata, em fogo médio e junte o tomate, a ervilha, o milho, a azeitona, o palmito. Refogue por mais 3 minutos;
- Acrescente o molho, tempere com sal, pimenta e orégano e misture o macarrão RENATA Integrale reservado, os cubos de muçarela. Transfira para um refratário. Por último, decore com os ovos e polvilhe com a muçarela ralada. Leve para gratinar em forno preaquecido a 180ºC;
- Sirva a seguir.
