Nesta quarta-feira (9) é celebrado o Dia do Cachorro-Quente, um dos lanches mais populares do país e que, em Curitiba, ganhou uma identidade própria. Por aqui, a salsicha dá lugar à vina, em uma versão que se tornou parte da cultura gastronômica da cidade. Não à toa, a categoria aparece todos os anos entre as mais votadas do Prêmio Bom Gourmet.

O vínculo dos curitibanos com o lanche é tão forte que a cidade ganhou até um evento dedicado a ele. A Vinada Cultural, realizada pelo Bom Gourmet, reúne diferentes versões do cachorro-quente e valoriza a gastronomia de rua de Curitiba. Em agosto deste ano, o evento passou a integrar os calendários oficiais de Curitiba e do Paraná e também recebeu o título de Patrimônio Imaterial Cultural do Estado.

Para celebrar a data, o Bom Gourmet resgata a história do cachorro-quente curitibano, reúne alguns dos melhores lugares para comer o lanche na cidade, segundo o Prêmio Bom Gourmet, e ainda adianta o que vem por aí na próxima edição da Vinada. Afinal, se tem um lanche que Curitiba sabe chamar pelo nome, é a vina.

Hepta campeão do Prêmio Bom Gourmet, o Green Dog é popular por suas criações que valorizam os ingredientes locais, oferta de lanches vegetarianos e também pelos nomes dos lanches, que são um trava-língua. O clássico ‘dogão’ de calabresa vira sabrelaca, embaralhando as sílabas da palavra. Confira todas as informações no Guia do Prêmio Bom Gourmet. 

Com atividades desde 2019, o Oh My Hot Dog fica no bairro Água Verde e tem como destaque os molhos artesanais - molho verde, baconese e agridoce - que acompanham os lanches, como o Oh My Frango Doritos e o Oh My Bacon Farofa, os carros-chefes da operação. Saiba tudo no Guia!

Localizado no Itupava e com 11 anos de história, o Scooby Dog é um ponto clássico para os frequentadores da região. A barraquinha oferece nove sabores de cachorro-quente, com destaque para o Matador de fome, servido no pão de 20cm. Conheça mais e descubra como prová-lo. 

No Norte de Curitiba também tem cachorro-quente finalista do Prêmio Bom Gourmet. No bairro Portão, o Hot Dog Expresso Lovizotto atende desde 2016 e tem oito opções no cardápio, além de opções de maionese artesanal. Veja os horários de funcionamento e endereço. 

Fechando a lista dos melhores cachorros-quentes de Curitiba, o Donas do Sabor, que fica no Sítio Cercado, nasceu em meio a pandemia e hoje se tornou um negócio conhecido na cidade. O toque especial clássico da casa é a finalização com aligot, cebola roxa e maionese de alho poró. Acesse todas as informações no Guia Bom Gourmet.

A próxima edição da Vinada Cultural acontecerá nos dias 7 e 8 de novembro, na Praça Afonso Botelho e, desta vez, com mais novidades! Além do cachorro-quente curitibano, o evento também servirá outras curitibanices, como pão com bolinho, carne de onça e muito mais! Em breve, o Bom Gourmet te conta todas as atualizações do evento. Mas já dá pra reservar a data para aproveitar o evento que é a cara do curitibano.