O verão gaúcho vai ganhar um novo convite para descobrir sabores e movimentar a gastronomia local. De 12 de fevereiro a 14 de março de 2027, o Rio Grande do Sul recebe o Circuito de Verão Bom Gourmet, que reunirá estabelecimentos gastronômicos em uma campanha de divulgação e incentivo ao consumo. A seleção dos participantes já está em andamento.

Durante o Circuito, cada estabelecimento participante oferecerá de 3 a 5 itens do seu cardápio com descontos de 30% a 90%, criando oportunidades para que consumidores conheçam novos endereços, experimentem diferentes produtos e revisitem seus lugares favoritos.

A iniciativa contempla restaurantes, bares, botecos, cafeterias, padarias, confeitarias, doceiras, vinícolas e outros negócios gastronômicos de Porto Alegre e Região Metropolitana, Litoral Norte e Serra Gaúcha.

Além de oferecer vantagens aos consumidores, o Circuito busca estimular o movimento nos estabelecimentos, ampliar sua visibilidade e atrair novos clientes. Os participantes integram uma campanha coletiva de comunicação do Bom Gourmet, com divulgação das experiências gastronômicas e incentivo à visitação durante o período do projeto.

O formato já apresenta resultados expressivos em Curitiba. No Circuito de Inverno de 2026, mais de 100 estabelecimentos participaram da programação, que registrou mais de 21 mil menus vendidos e 14,9 milhões de impactos de divulgação.

Para Anderson Hartmann, head do Bom Gourmet no Rio Grande do Sul, a chegada do Circuito representa uma iniciativa estratégica para estimular o consumo e movimentar a gastronomia em diferentes regiões do estado.

“O verão muda a dinâmica de consumo da gastronomia gaúcha. Porto Alegre perde movimento nos fins de semana, o Litoral concentra a demanda em determinados dias e a Serra tem o desafio de atrair visitantes também fora da temporada de inverno. O Circuito foi pensado para atuar nesse cenário, estimulando a circulação de consumidores, ampliando a visibilidade dos estabelecimentos e criando oportunidades de negócios em diferentes regiões do estado”, explica Hartmann.

O Circuito amplia a presença do Bom Gourmet no estado, onde a plataforma já realiza o Prêmio Bom Gourmet, dedicado ao reconhecimento dos talentos e estabelecimentos da gastronomia gaúcha.

Para Andréa Sorgenfrei, CEO do Bom Gourmet, o projeto reforça a atuação da plataforma na conexão entre gastronomia, consumidores e negócios.

“O Bom Gourmet vai além de reconhecer talentos e contar histórias. Queremos transformar nossa força de comunicação em experiências que movimentem os estabelecimentos e gerem oportunidades reais para o setor. O Circuito de Verão é também uma plataforma de negócios, que aproxima marcas de consumidores e empresários da gastronomia, criando oportunidades de relacionamento, experimentação de produtos e geração de consumo. É essa conexão que queremos fortalecer no Rio Grande do Sul”, afirma Andréa.

O Circuito de Verão Bom Gourmet RS já conta com o patrocínio do iFood e da Blumendorf, marcas que se associam ao projeto para valorizar a gastronomia e estimular o consumo nos estabelecimentos.

Para Shayana Santos, coordenadora do iFood Porto Alegre, o Circuito contribui para incentivar novas experiências gastronômicas e fortalecer os negócios locais.

“O iFood acredita na força dos estabelecimentos locais e em iniciativas que incentivem novas experiências gastronômicas. Apoiar o Circuito de Verão é uma forma de estimular os consumidores a descobrirem novos lugares, experimentarem diferentes sabores e ampliarem suas ocasiões de consumo, contribuindo para fortalecer os negócios do setor”, afirma Shayana.

Entre os primeiros estabelecimentos confirmados estão o Machry Bistrô e a Charlie, em Porto Alegre, e a Villa dei Sapori, em Galópolis, na Serra Gaúcha.

O Bom Gourmet está selecionando estabelecimentos gastronômicos interessados em participar do Circuito de Verão 2027. Restaurantes, bares, cafeterias, confeitarias, padarias, vinícolas e outros negócios do setor podem entrar em contato para conhecer as condições de participação e integrar a campanha.

Interessados podem falar diretamente com a equipe do Bom Gourmet pelo WhatsApp:
(51) 98128-5814
https://wa.me/5551981285814

A lista completa dos participantes e os detalhes da programação serão divulgados nos canais oficiais do Bom Gourmet.

Com 34 anos de história, o Bom Gourmet conecta consumidores, estabelecimentos e marcas por meio de conteúdos, premiações, festivais, circuitos e encontros empresariais. Em 2026, seus projetos geraram 69 milhões de impactos, com 17 milhões de alcance nas redes sociais e 8,2 milhões de interações digitais. No mesmo período, os festivais e circuitos gastronômicos registraram mais de 71 mil menus vendidos e R$ 30 milhões movimentados.