O restaurante panorâmico encomendou uma queima de fogos para a noite. A festa, reservada para até 130 pessoas, começará às 20h30 e segue até às 02h30. O cardápio, preparado pela consultora gastronômica do Terrazza 40, Tânia Stebner, será aberto com uma mesa de antepastos, queijos, saladas e pratos como endívias com manga e cottage, lula recheada com shimeji, salada tacuarembó, tender à Wellington, lombo com abacaxi, entre outros. O jantar será divido em três momentos. Para o primeiro prato, é possível escolher entre rondelli de pernil, passas e agrião e soffioti de camarões. O segundo prato poderá ser definido entre mignon com crosta de pistaches e mignon al tannat (vinho). Para fechar o jantar, o terceiro prato pode ser bacalhau às natas ou linguado ao molho de camarões.

As sobremesas serão servidas em uma mesa com a melhor seleção e frutas e doces do menu, como a torta de alfajor, creme trufado de doce de leite coberto por uma camada de brownie e regado com calda ganache ou doce de leite.

A mesa de encerramento será composta por uma seleção de cafés e licores, como Nespresso Origin India, Frangélico, Amaretto di Venezia, Liquore Cioccolato Peperoncino Zanin e La Navarra Pacharán. Água, refrigerante, suco, cervejas, vinhos e espumante para o brinde estarão incluídos no cardápio.

Os preços variam de acordo com o espumante escolhido para brindar: Chandon (R$ 455 por pessoa), Veuve Cliquot (R$ 765 por pessoa) e Dom Pérignon (R$ 1.065 por pessoa) são as opções. Crianças até 6 anos pagam R$ 40 e até 18 anos R$ 255.

Serviço: Rua Pe. Anchieta, 1.287 (Cobertura). Veja o serviço completo.

No dia 31 de dezembro terá um buffet para a ceia servido das 19h à 1h30, com entradas, pratos quentes e frios e sobremesas (R$ 195 por pessoa, mais taxa de serviço). Dentre as opções, tábua de queijo com frios, alcachofra, palmito no azeite de oliva, lula e marisco ao vinagrete e as tapas espanholas: cestinha de camarão e cestinha de alho-poró. Dos pratos quentes, destacam-se a paella marinera, camarão ao alho e óleo, congro e paleta de cordeiro com talharim e ervas. Para sobremesa o restaurante oferece seis tipos de frutas, mousse de maracujá e merengue de morango. A cada duas pessoas, o restaurante dá uma garrafa de espumante Cristalino ou Don Román ou uma jarra de sangria. A água é à vontade.

É preciso fazer reserva com no mínimo um dia de antecedência pelo telefone (41) 3015-2003 ou pelo e-mail patanegra@bol.com.br.

Serviço: Rua Fernando Simas, 23, Praça da Espanha. Capacidade para 90 pessoas.

O chef Augusto de Carvalho separou o jantar em três etapas. No bufê frio alguns dos destaques são o rocambole de muçarela de búfala com frutas da estação, queijo brie e caviar; pernil desfiado com lentilhas e romã e o espelho de sushi e sashimi. No bufê quente, as opções são a paleta de cordeiro confitado ao molho de hortelã e pinoli; medalhão de filé mignon grelhado ao molho de (vinho) Malbec com cebolas glaceadas e aspargos; Paella Valenciana e mil folhas de batata ao queijo Brie.

Fechando a noite de forma adocicada, a torta de limão siciliano trufada; o tiramisù; a Banoffee; o shot de estrogonofe de nozes; a pera ao vinho e doces caseiros são alguns exemplos do que se encontrará. Bebidas, como vinhos tintos e brancos, cerveja, água, refrigerantes, suco e espumante para o brinde, estarão incluídas no cardápio. A ceia será servida a partir das 21 horas e custa R$ 330 por pessoa. Crianças de 5 a 11 anos tem 50% de desconto. Reservas só serão aceitas mediante pagamento adiantado.

Serviço: Rua Cândido Lopes, 102, Centro — (41) 3221-4600. Veja o serviço completo.

Para o ano novo, a novidade no cardápio será o leitão à pururuca acompanhado com batata frita, farofa, arroz e banana à milanesa e couve refogada por R$ 95 para duas pessoas. O serviço de delivery também funcionará, para quem prefere pedir em casa.

Serviço: Rua Gonçalves Dias, 51, Batel. Veja o serviço completo.

A festa terá queima de fogos à meia-noite. Na ceia, haverá bufê de antepastos, saladas, massas, pratos quentes e sobremesas. Clássicos como lentilha à brasileira, Farofa da Sorte e tender à Califórnia estarão entre as opções. Espumantes, vinhos e outras bebidas alcoólicas e não-alcoólicas completarão o menu. O preço do jantar é R$ 270 por pessoa — crianças até 5 anos pagam R$ 70 e de 6 a 10 anos, R$ 130. O bufê será servido a partir das 21 horas e a festa vai até às 2 horas da manhã.

Serviço: Avenida Manoel Ribas, 4.330, Santa Felicidade. Veja o serviço completo.

O jantar custará R$ 140 e terá como destaques leitão à pururuca e bacalhau à portuguesa. Eles serão acompanhados de saladas Ceasar, Caprese e de mix de folhas com lascas de parmesão. Na prateleira dos doces, a torta alemã e a Banoffi serão algumas da atrações. No dia 1º, haverá almoço de ano-novo ao custo de R$ 125 por pessoa. Outro serviço especial oferecido pelo hotel será o café da manhã durante as festas de final de ano. No primeiro dia de 2015 serão servidos panetones, frutas típicas secas e frescas e queijos.

Serviço: Rua Senador Alencar Guimarães, 50, Centro. Veja o serviço completo.

Para o réveillon, a festa será reservada por mesas para duas a 12 pessoas (ao custo individual de R$ 350). As bebidas estão inclusas no valor, incluindo chope, uísque, vinho tinto, espumante e show com música ao vivo. O bufê será dividido entre saladas, antepastos, frios, quentes e sobremesas. No bufê de frios, haverá lombo defumado, carpaccio, queijos e salames, além do tomate recheado à provençal. Entre os pratos quentes, marcarão presença salmão, mignon Café Paris, leitão, massas e lentilha, além do camarão na moranga e da quiche lorraine. Para a sobremesa, alguns destaques serão o tiramisù, a cascata de frutas e as mousses. O bufê começará a ser servido às 21 horas.

Serviço: o restaurante fica no Parque Barigui, no Centro Gastronômico, Ala A. Telefone: 41 3335-3533. reservas@maggioreeventos.com.br

A Fiesta de Año Nuevo começará às 21 horas. O restaurante mexicano terá um cardápio com 16 pratos especiais, seis saladas, seis sobremesas, água, refrigerantes e sucos à vontade. A festa terá show com o Grupo Decompositores, queima de fogos e promoção especial: a cada quatro pessoas, a mesa ganhará um espumante (o pagamento deve ser feito antecipadamente). No cardápio além dos pratos tradicionais da festa, serão servidas versões mexicanas especiais. Alguns exemplos são os burritos de camarão com requeijão. Como sobremesas temáticas, o bar oferecerá mousse de tequila, minipaletas e minichimichanga de maçã e creme. O jantar custa R$ 225 (por pessoa para reservas com mais de quatro lugares; para número inferior, o preço é R$ 295) e crianças até 14 anos pagam R$ 100.

Serviço: Av. Silva Jardim, 3.959, Batel. Veja o serviço completo.

Está preparando menu especial para os almoços dos dias 24 e 25 e 30 e 31 de dezembro, somente na sede do Seminário (por ordem de chegada dos clientes). O preço será R$ 49,90 o quilo. No bufê de Natal, os pratos serão bolinho de bacalhau, peru assado, tender ao molho de laranja, pernil de porco ao vinho, arroz de champagne com damasco, conchiglione de abóbora com amêndoas, arroz branco, entre outros. Para o ano-novo, terá Lentilhas da Sorte, paella, bacalhoada, quibe assado recheado, salmão assado com alecrim e alcaparras e rondelle de ricota, entre outros pratos..

Serviço: Avenida Sete de Setembro, 6.355, Seminário – (41) 3342-7371