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Bolinho de arroz saudável: saiba como evitar desperdício com uma receita deliciosa
Sabe aquele arroz que sobra na panela, ou que está com jeito de que vai sobrar? Uma boa pedida para não desperdiçar é reaproveitá-lo em um saboroso bolinho de arroz. Fácil de preparar, transforma aquele excedente em uma espécie de petisco, que pode ser saboreado tanto em uma refeição, almoço e jantar, quanto em um lanche rápido, diante da TV, quando bate aquela vontade de comer alguma coisa diferente.
Para a receita de bolinho de arroz ficar ainda melhor, você pode acrescentar ingredientes como sopa de gergelim e sementes de linhaça, que vão agregar um toque saudável ao petisco. É uma boa dica para evitar desperdício e saborear o grão de todo dia de um modo diferente e apetitoso.
Confira mais uma dica do Bom Gourmet.
Bolinho de arroz saudável
Nível de Dificuldade: Fácil
Rendimento: até 10 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (colorido de preferência)
- 2 unidades de ovos
- 1/2 unidade de cebola picada
- * a gosto de salsinha
- * a gosto de cebolinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de gergelim
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça
- 2 colheres de sopa de amido de milho ou fécula de batata
- * a gosto de sal
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos. Caso não tenha um, bata 2/3 da massa ni liquidificador e misture o restante do arroz sem bater.
- Em uma frigideira anti-aderente, coloque pequenos discos da massa, como se fossem panquecas americanas, em fogo médio.
- Doure os dois lados. Retire e sirva ainda quente. Se preferir, pode congelar.
