Receitas e Pratos
Bolinho de arroz saudável: saiba como evitar desperdício com uma receita deliciosa
Crédito: Reprodução ernando Zequinão/Gazeta do Povo
Sabe aquele arroz que sobra na panela? Uma boa pedida para não desperdiçar é reaproveitá-lo em um saboroso bolinho de arroz. Fácil de preparar, transforma aquele excedente em um petisco que pode ser saboreado tanto em uma refeição, almoço e jantar, quanto em um lanche rápido, diante da TV, quando bate aquela vontade de comer alguma coisa diferente.
Para a receita de bolinho de arroz ficar ainda melhor, você pode acrescentar ingredientes como sopa de gergelim e sementes de linhaça, que vão agregar um toque saudável ao petisco. É uma boa dica para evitar desperdício e saborear o grão de todo dia de um modo diferente e apetitoso.
Confira mais uma dica do Bom Gourmet.
Bolinho de arroz saudável
Nível de Dificuldade: Fácil
Rendimento: até 10 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (colorido de preferência);
- 2 unidades de ovos;
- ½ unidade de cebola picada;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa de gergelim;
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça;
- 2 colheres de sopa de amido de milho ou fécula de batata;
- Salsinha a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos. Caso não tenha um, bata ⅔ da massa no liquidificador e misture o restante do arroz sem bater.
- Em uma frigideira anti-aderente, coloque pequenos discos da massa, como se fossem panquecas americanas, em fogo médio.
- Doure os dois lados. Retire e sirva ainda quente. Se preferir, pode congelar.
