Prêmio Bom Gourmet
CUORE Di Cacao Chocolateria é a melhor Chocolateria no Prêmio Bom Gourmet PR 2026
Chocolateria - Cuore Di Cacao Chocolateria Divulgação
A CUORE di Cacao conquistou o título de campeã da categoria Chocolateria na edição 2026 do Prêmio Bom Gourmet, consolidando sua posição como referência na produção de chocolates de excelência no Brasil. Especializada em doces artesanais, a marca se destaca pela produção de chocolates bean to bar, um processo que vai do grão à barra, utilizando cacau selecionado de várias regiões brasileiras. Este cuidado garante um sabor e frescor inigualáveis em cada criação.
Fundada em 2004 pelas irmãs Bibiana e Carolina Schneider, a CUORE di Cacao nasceu da paixão pela arte de fazer chocolate. Desde o início, a marca se destacou como uma das pioneiras na produção de chocolates bean to bar no Brasil, revolucionando o mercado de confeitaria gourmet. O compromisso com a qualidade e a inovação transformou a pequena confeitaria em uma marca reconhecida internacionalmente.
Trajetória de Prêmios e Reconhecimento
Com mais de 30 prêmios nacionais e internacionais conquistados ao longo dos anos, a CUORE di Cacao estabeleceu um padrão de excelência. A marca foi a primeira chocolateria brasileira a expor no prestigiado Salon du Chocolat em Paris, em 2007, uma conquista que abriu portas para o reconhecimento global de seu trabalho. Este marco histórico posicionou a empresa como embaixadora da qualidade brasileira no mercado internacional de chocolates finos.
O prêmio conquistado na categoria Chocolateria do Prêmio Bom Gourmet PR 2026 reafirma o compromisso da CUORE di Cacao com a excelência.
Processo Artesanal e Ingredientes Selecionados
O diferencial da CUORE di Cacao está no rigor do seu processo produtivo. Utilizando cacau selecionado de diversas regiões brasileiras, a marca garante que cada barra de chocolate carregue a essência e a qualidade que definem sua identidade. O método bean to bar permite o controle total sobre cada etapa da produção, desde a fermentação e torrefação do cacau até o temperamento e moldagem final.
As coleções da CUORE di Cacao demonstram o cuidado e a paixão presentes em cada criação. Cada produto reflete anos de expertise e dedicação ao ofício, combinando técnicas tradicionais com inovação constante. Os chocolates produzidos pela marca apresentam complexidade de sabores, texturas refinadas e acabamento impecável, características que as diferenciam no mercado de confeitaria gourmet.
Reconhecimento no Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet representa uma das mais importantes avaliações da gastronomia paranaense, reunindo estabelecimentos que se destacam pela qualidade, inovação e dedicação ao ofício. A eleição da CUORE di Cacao como campeã da categoria Chocolateria valida o trabalho contínuo das irmãs Bibiana e Carolina Schneider e de toda sua equipe na busca pela perfeição.
Este reconhecimento não é apenas uma validação do passado, mas também um incentivo para que a marca continue evoluindo e surpreendendo seus consumidores com produtos cada vez mais refinados. A CUORE di Cacao reafirma seu compromisso em manter os padrões elevados que a tornaram referência no segmento de chocolateria artesanal.
Confira Mais Informações
Para conhecer mais detalhes sobre a CUORE di Cacao, seus horários de funcionamento, localização e outras informações importantes, acesse premiobomgourmet.com.br. No guia você também confere todos os finalistas do Prêmio Bom Gourmet PR 2026 e as demais categorias premiadas.
A Premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.
