Bom Gourmet
A Geração Z e sua relação com a gastronomia são tema de nova coluna no Bom Gourmet pelo olhar de Sarah Guilhermo
Sarah Guilhermo une comunicação, comportamento e gastronomia na coluna Cool Kids, novo espaço do Bom Gourmet. Crédito: Thais Vieira Sewo
A Geração Z mudou a forma de consumir, se comunicar e viver experiências em diversos segmentos, incluindo a gastronomia. É justamente esse olhar que Sarah Guilhermo traz ao Bom Gourmet com a coluna Cool Kids, novo espaço dedicado aos comportamentos, tendências e hábitos de consumo dos chamados nativos digitais dentro do universo da alimentação fora do lar.
Formada por pessoas nascidas entre 1997 e 2006, a Geração Z foi a primeira a crescer em contato direto com a tecnologia e o ambiente digital. Mais conectada, imediatista e crítica em temas como sustentabilidade, autenticidade e experiência, essa geração já influencia diretamente o mercado, as marcas e os negócios gastronômicos.
Na coluna, Sarah propõe uma leitura sobre como esses comportamentos impactam restaurantes, cafés, bares e tendências de consumo. Desde o sucesso de experiências, expectativas de atendimento até ao conteúdo em redes sociais, a Cool Kids busca entender como a Geração Z se relaciona com a gastronomia atualmente.
Sarah Guilhermo é profissional da comunicação com trajetória ligada ao jornalismo, redação e marketing digital. Formada pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), construiu experiência em produção de conteúdo, copywriting e storytelling, transitando entre projetos editoriais, comunicação de marca e criação estratégica.
No universo gastronômico, integrou a equipe do Bom Gourmet por três anos, atuando na redação e nas redes sociais, além de passagem pela Porto a Porto, produzindo conteúdos ligados ao mercado de vinhos e experiências de consumo.
Na coluna Cool Kids, o foco está nos comportamentos da chamada Geração Z, abordando temáticas como: preferências de gosto, mudanças de tendências, dicas e debates sobre o experiência e consumo no meio da alimentação fora do lar.
