Festival de Inverno do Centro Histórico oferece circuito de sopas

Curtir o frio e o charme da região central de Curitiba, saboreando uma deliciosa sopa inspirada na história da imigração da cidade. Essa é uma das experiências que o 11º Festival de Inverno do Centro Histórico (FICH) oferece este ano aos seus visitantes a partir desta sexta-feira (07), até o dia 16 de julho.

Com uma extensa programação que inclui caminhadas guiadas pela região central e apresentações culturais, o festival tem a gastronomia como um de seus principais atrativos. Nesta edição, dez estabelecimentos da região do Centro Histórico oferecem opções de sopas inspiradas nas raízes culturais da capital paranaense, a um preço fixo de R$ 23,90.

No restaurante A Ostra Bêbada, a sopa escolhida para festival é uma caldeirada do mar. Já o Bar do Alemão, um dos mais tradicionais do Largo da Ordem, vai oferecer uma sopa de batata com bacon. Para quem gosta de provar algo diferente, o Restaurante Jeito Mineiro vai oferecer uma sopa de aipim com pinhão e a sopa de pedra, típica receita portuguesa que leva ingredientes como feijão, carne, batata e macarrão.

No Bar Brasileirinho, o destaque será o caldo de kenga, sopa preparada com frango, mandioquinha, cenoura e outros ingredientes. Já os fãs da culinária árabe poderão desfrutar a sopa de falafel labneh cozido com molho de queijo coalhado, preparada pelo Oriente Árabe.

Os visitantes que desejarem apreciar  a sopa junto com uma bebida especial vão contar com sugestões de harmonizações elaboradas pelos  sommeliers de cerveja André Luis Garcia e Fabio Saramago Gonçalves e pelo sommelier de vinho Fabio Carnielli para cada uma das opções que integram o cardápio do festival.

“O Festival de Inverno é uma forma de prestigiar não só os estabelecimentos que fazem parte da Rede Empresarial, mas sobretudo de valorizar o Centro e a história de Curitiba. Este é o 11º ano consecutivo que unimos forças para oportunizar que moradores e turistas aproveitem o friozinho da cidade do melhor jeito possível: nos charmosos bairros do Centro e do São Francisco”, conta Jorge Tonatto, presidente da Rede Empresarial, entidade organizadora do evento.

Além de saborear as sopas e apreciar o patrimônio cultural de Curitiba, a programação do 11º Festival de Inverno do Centro Histórico também proporciona conhecimento gratuito aos amantes da gastronomia, por meio de oficinas e workshops.

Em parceria com o Senac PR, o restaurante Oriente Árabe oferece aos sábados (dias 8 e 15 de julho, às 15h) um curso de drinks de inverno. Quem passar pelo Café Belvedere, também durante os dois sábados do festival (às 16h), vai poder acompanhar um workshop de cafés do Paraná, enquanto que no Bar do Alemão (às 12h), uma oficina de aproveitamento de alimentos vai ensinar truques e dicas para evitar desperdício na cozinha.

No primeiro fim de semana do FICH, diversas atrações musicais estarão presentes nos bares e restaurantes do Centro Histórico como parte da programação da 40ª edição da Oficina de Música de Curitiba, que segue até o domingo (09). Durante as duas semanas do evento, também será possível participar de programações culturais gratuitas, como o projeto Curitiba Free Walking, em que são realizadas visitas guiadas ao Centro Histórico, destacando a história da cidade e curiosidades sobre a região.

As tradicionais rodas de samba do Bar Brasileirinho e a Dança do Ventre do restaurante Oriente Árabe também estão previstas na programação do festival, além de uma apresentação folclórica no Bar do Alemão com o grupo Original Einigkeit Tanzgruppe, que homenageia a cultura germânica.

Garantindo boas risadas, o grupo de circo-teatro-música Cia dos Palhaços, apresenta sessões gratuitas dos maiores sucessos de seu repertório, o espetáculo “Gran Circo Stopim”, no Espaço Fantástico das Artes (dias 8 e 9, às 11h e dias 15 e 16, às 20h e 20h30).

Confira o cardápio do circuito de sopas do 11º FICH:
Sopas especiais de inverno ao preço fixo de R$ 23,90.

Bar do Alemão (R. Dr. Claudino dos Santos, 63, São Francisco): creme de mandioquinha com batata e bacon

Brasileirinho (R. Mateus Leme, 67, São Francisco): caldo de kenga

Espaço Fantástico das Artes (R. Trajano Reis, 41, São Francisco): mandioquinha com alho-poró

Hotel Blumenau (R. Inácio Lustosa, 161, São Francisco): aipim com calabresa

Jeito Mineiro (R. Riachuelo, 102, Sobreloja, Centro): pinhão com aipim e sopa de pedra (receita portuguesa)

Jokers (R. São Francisco, 164, Centro): caldo verde e caldo de legumes

Oriente Árabe (R. Kellers, 95, São Francisco): falafel labneh cozido com molho de queijo coalhado

A Ostra Bêbada (R. Des. Ermelino de Leão, 95, Centro): caldeirada do mar

Palco dos 5 Sentidos (R. Barão do Rio Branco, 438,  Centro): creme de mandioquinha e vichyssoise

Quintal do Monge (R. Dr. Claudino dos Santos, 24, São Francisco): abóbora com pinhão

Mais informações sobre a programação 11º Festival de Inverno do Centro Histórico estão disponíveis no Instagram do evento.