Festival Bom Gourmet

Salmão para todos os gostos no Festival Bom Gourmet Curitiba

Guta Bolzan, especial para o Bom Gourmet
28/02/2024 12:18
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Festival Bom Gourmet Curitiba traz menus com diferentes preparos de salmão para quem é fã deste peixe. Priscilla Fiedler

É fã de salmão? Então você não pode perder os menus exclusivos da 19ª edição do Festival Bom Gourmet Curitiba. O queridinho dos curitibanos começa nesta sexta-feira (1º), e traz menus completos - com entrada, prato principal e sobremesa - a valores fixos de R$ 69,90, R$ 89,90 ou R$ 109,90. O evento acontece até o dia 24 de março e reúne 73 restaurantes.
Para conhecer os cardápios e ver fotos dos pratos servidos, basta acessar o aplicativo (disponível para Android ou IOS) ou o site do Festival Bom Gourmet (festivalbomgourmet.com.br). Lá também é possível encontrar informações sobre os restaurantes, como horários de funcionamento, telefone para reservas, e interagir com app, criando filtros de especialidades, compartilhar menus e favoritar cardápios preferidos. Para acompanhar as novidades do festival, acesse também o Instagram @festivalbomgourmet e @festivalbomgourmetcuritiba. Para dúvidas em relação ao evento, é possível entrar em contato nos canais de atendimento do Festival: (41) 99253-3574 (WhatsApp) e festivalbomgourmet@gazetadopovo.com.br.
A 19ª edição é apresentada pela bluem - marca que promove pilares como a saúde bucal e a qualidade de vida, e desenvolve produtos exclusivos, formulados com oxigênio ativo. O festival também conta com o patrocínio das marcas Gold Food Service, Porto a Porto, Romanha, Dinho Distribuidora e Aperol, além do apoio do Sebrae Paraná. A campanha Junte e Troque é oferecida pela Hagi Torroneria & Chocolateria.

Confira: 15 menus com salmão

Risoto de queijo brie com salmão grelhado e calda de frutas vermelhas do Anarco Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto de queijo brie com salmão grelhado e calda de frutas vermelhas do Anarco Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Gravilax de salmão com sour cream e broa, do Bar do Victor. Foto: Priscilla Fiedler
Gravilax de salmão com sour cream e broa, do Bar do Victor. Foto: Priscilla Fiedler
Salmão grelhado com purê rústico, do Bull Prime Pátio Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Salmão grelhado com purê rústico, do Bull Prime Pátio Batel. Foto: Priscilla Fiedler

Cantina do Délio Batel

Salmão cru com iogurte, cubos de pepino, cebola roxa, cheiro verde, azeite e limão da Cantina do Délio Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Salmão cru com iogurte, cubos de pepino, cebola roxa, cheiro verde, azeite e limão da Cantina do Délio Batel. Foto: Priscilla Fiedler

Cantina do Délio Itupava

Gravlax de salmão servido com folhas, molho pesto e raspa de limão-siciliano, da Cantina do Délio Itupava. Foto: Priscilla Fiedler
Gravlax de salmão servido com folhas, molho pesto e raspa de limão-siciliano, da Cantina do Délio Itupava. Foto: Priscilla Fiedler

Chez Margot

Tartar de salmão do Chez Margot. Foto: Priscilla Fiedler
Tartar de salmão do Chez Margot. Foto: Priscilla Fiedler

Emy by Kazuo

Harumaki aberto servido com salmão, vieira e cremoso de ume, do Emy by Kazuo. Foto: Priscilla Fiedler
Harumaki aberto servido com salmão, vieira e cremoso de ume, do Emy by Kazuo. Foto: Priscilla Fiedler

Fun'iki Sushi + Rooftop

Combinado de sushis e sashimis do Fun'iki. Foto: Priscilla Fiedler
Combinado de sushis e sashimis do Fun'iki. Foto: Priscilla Fiedler

Jardim Secreto

Mix de legumes, cogumelos e charlotte confit, filé de salmão e molho tártaro com picles de pepino, do Jardim Secreto. Foto: Priscilla Fiedler
Mix de legumes, cogumelos e charlotte confit, filé de salmão e molho tártaro com picles de pepino, do Jardim Secreto. Foto: Priscilla Fiedler

Luponero Restaurante

Salmão assado com massa folhada, acompanha gnocchi de banana da terra com molho de manteiga, nozes, manjericão e tomates-cereja, do Luponero. Foto: Priscilla Fiedler
Salmão assado com massa folhada, acompanha gnocchi de banana da terra com molho de manteiga, nozes, manjericão e tomates-cereja, do Luponero. Foto: Priscilla Fiedler

Nuu Nikkei

Sushi Moriwase do Nuu Nikkei. Foto: Priscilla Fiedler
Sushi Moriwase do Nuu Nikkei. Foto: Priscilla Fiedler

Pata Negra

Salmão grelhado com cuscuz de legumes, purê de cenoura e molho de iogurte do Pata Negra. Foto: Priscilla Fiedler
Salmão grelhado com cuscuz de legumes, purê de cenoura e molho de iogurte do Pata Negra. Foto: Priscilla Fiedler

Scavollo

Salmão mediterrâneo, com ratatouille e grão-de-bico ao molho cremoso de laranja com gengibre, do Scavollo. Foto: Priscilla Fiedler
Salmão mediterrâneo, com ratatouille e grão-de-bico ao molho cremoso de laranja com gengibre, do Scavollo. Foto: Priscilla Fiedler

Ticiano - Quality- HCC Hotels

Duo de quinoa, salmão e sour cream, do Ticiano. Foto: Priscilla Fiedler
Duo de quinoa, salmão e sour cream, do Ticiano. Foto: Priscilla Fiedler

Vindouro

Salmão wellington ao velouté de dill do Vindouro. Foto: Priscilla Fiedler
Salmão wellington ao velouté de dill do Vindouro. Foto: Priscilla Fiedler

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