Curitiba sedia feira de produtos de Indicação Geográfica do Sul do Brasil

Nos próximos dias 26 e 27 de setembro, Curitiba será sede do projeto Sou Sul, feira que trará produtos de Indicação Geográfica dos três estados do Sul do Brasil. O evento é promovido pelo Sebrae Paraná, com organização e curadoria da Curitiba Honesta. Com entrada gratuita, a feira será aberta ao público, que poderá comprar queijos, cafés, méis e outros produtos a preços atrativos.  

A programação inclui ainda aulas de gastronomia com chefs que vão ensinar a utilizar os produtos de indicação geográfica em receitas variadas. As atividades acontecem no Espaço Nova Onda, das 10 às 18h.

Segundo Sérgio Medeiros, fundador da Curitiba Honesta, o eveto trará mais visivilidade a variedade de produções que temos na região Sul do Brasil. "Queremos dar ao público acesso a esses produtos e ainda oferecer a possibilidade o network entre os produtores”, afirma.

As Indicações Geográficas são um dos mais importantes instrumentos de valorização de produtos de um território específico. Trata-se de um registro concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Entre as indicações geográficas do Sul do Brasil estão: Queijos de Witmarsum, Cafés do Norte Pioneiro, Goiaba de Carlópolis, Broa de Centeio de Curitiba, Melado de Capanema, Vinhos e Espumantes da Serra Gaúcha, Carne de Onça de Curitiba e Queijo Artesanal Serrano.