A edição deste ano do Prêmio Bom Gourmet trouxe diversas novidades. Uma delas foi a criação de um ranking com os 30 melhores restaurantes do Paraná.

A organização do prêmio nomeou jurados de oito regiões do estado (Litoral, Campos Gerais, Norte Pioneiro, Centro, Sul, Oeste, Noroeste e Curitiba e Região Metropolitana ) e pediu para que indicassem seus restaurantes favoritos seguindo ordem de preferência, sendo que os 3 primeiros deveriam ser da região de residência de cada um dos jurados. Com as indicações em mãos, o Prêmio realizou um cruzamento de dados e pontuações e chegou ao ranking com os 30 melhores restaurantes do Paraná. 

"Dar luz à gastronomia do Paraná com essa lista de 30 restaurantes é mostrar toda a diversidade e a qualidade que temos e o início de uma história que vem sendo construída há muito tempo", comenta Andrea Sorgenfrei, head da Pinó.

Confira abaixo os três melhores restaurantes do Paraná apresentados na edição 2024 do Prêmio Bom Gourmet. A lista completa com os 30 melhores restaurantes do Paraná você encontra neste link.

Inaugurado no início de 2019, o K.sa Restaurante é um dos grandes nomes do criativo e inovador circuito gastronômico de Curitiba. Projeto da Chef 5 Estrelas Claudia Krauspenhar, encabeça a lista dos 30 melhores restaurantes do estado com sua cozinha contemporânea e sua "vocação de bem receber, de servir com muita alegria com muito amor", nas palavras de Claudia. Para mais informações, confira o Guia Prêmio Bom Gourmet.

Indicado também na categoria Novidades do Prêmio Bom Gourmet 2024, o Le Mir Comida Árabe ficou com a segunda colocação no ranking dos 30 melhores restaurantes do Paraná. O cardápio foi desenvolvido pelo desenvolvida pelos fundadores Edy e Alia Kazoun. A casa está instalada no centro de Foz do Iguaçu, mas já conta com uma unidade em Curitiba. Para saber os endereços tanto na capital quanto em Foz, acesse o guia.

Aberto em 2015, oferece uma cozinha japonesa de alto padrão. O sushibar é comandado atualmente pelo chef Marcos Antônio Furtado, que está na casa desde sua abertura, e a cozinha quente pelo chef Mikhail Wakuda. Entre as especialidades, estão os sushis, mas os menus degustação, ou "Omakase", estão entre os mais pedidos, assim como o carpaccio de salmão trufado, que foi o primeiro prato premiado em 2017 pelo Prêmio Bom Gourmet. Para mais informações sobre a casa, acesse o site do guia.