Aizu Japanese Cuisine

Alameda Doutor Carlos de Carvalho, Bigorrilho, 2420 Curitiba

Indicado Melhores Restaurantes do Paraná Prêmio Bom Gourmet PR - 2024

Vencedor 30 melhores Prêmio Bom Gourmet PR - 2025

Japonês

Sobre o restaurante

O Aizu nasceu em 2015 com o propósito de trazer para Curitiba uma gastronomia japonesa diferenciada e de alto padrão. Ao longo desses 9 anos, passou por diversos chefs, aos quais a casa é muito grata, e cada um deixou um pouco de seu legado para construir o que é hoje.

 

Um dos melhores restaurantes japoneses de Curitiba, atualmente o sushibar é comandado pelo chef Marcos Antônio Furtado, que está na casa desde sua abertura, e a cozinha quente pelo chef Mikhail Wakuda.

 

Sem dúvida, os pratos que se destacam são os sushis, mas há também uma grande demanda pelos "Omakase", que são os menus degustação, e pelo carpaccio de salmão trufado, que foi o primeiro prato premiado em 2017 pelo Prêmio Bom Gourmet.

Horários de funcionamento

Segunda: 19:00:00 às 00:00:00

Terça: 19:00:00 às 00:00:00

Quarta: 19:00:00 às 00:00:00

Quinta: 19:00:00 às 00:00:00

Sexta: 19:00:00 às 00:00:00

Sábado: 19:00:00 às 00:00:00

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Sobre o Prêmio Bom Gourmet

O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, comidas, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, uma das maiores plataformas de gastronomia do Brasil, é a maior premiação do Sul do país. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de um júri especializado para indicar o melhor de Curitiba. A partir de 2026, a premiação também amplia o olhar para todo o estado, com indicações em cidades do interior.

Os vencedores de cada categoria são anunciados em uma grande festa, que ocorre no começo de agosto.

Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar

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