Aprenda a preparar pizza vegetariana de frigideira, opção rápida e prática

Ingredientes:

• 2 discos de massa para pizza;
• 1 alho-poró fatiado;
• 1 abobrinha italiana fatiada;
• 200g de shitake fresco fatiado;
• 200g de champignon fresco fatiado;
• 1 burrata em temperatura ambiente;
• Azeite;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

1. Refogue o alho-poró, a abobrinha e os cogumelos com azeite, sal e pimenta a gosto.
2. Depois de pronto, retire o excesso de líquido do recheio.
3. Na frigideira em fogo baixo, coloque um fio de azeite, um disco da massa de pizza, o recheio e a burrata em pedaços, cobrindo a massa com o outro disco.
4. Na sequência, tampe a frigideira, mantendo em fogo baixo de 6 a 8 minutos.
5. Após a indicação, vire a massa com o auxílio da tampa da frigideira para assar a outra parte.
6. No cronômetro, acrescente o mesmo tempo que foi utilizado no primeiro disco (de 6 a 8 minutos), mantendo sempre o fogo baixo. Depois de conferir o relógio, o prato estará pronto para ser servido.