Limoeiro promove uma viagem de sabores à Lombardia em almoço especial

Que tal viajar, ir para a Itália e seus sabores? Especificamente lá pelo Norte, na Lombardia. Quer escolher a cidade? Milão, Bérgamo, Cremona, Mantova, Monza... fica pela preferência de cada um. Seria bom estar por lá, sim, mas, assim de repente, já fica muito bem poder viajar por alguns dos principais sabores lá representados.

E é exatamente esta a proposta que a chef Vania Krekninski nos proporciona e tem para um almoço mais do que especial do seu Limoeiro – Casa de Comidas. Será nesta sexta-feira (14) – das 12h às 15h -  o Milano à Tavola, um almoço especial dedicado à tradição gastronômica da Lombardia.

Ela preparou um menu exclusivo, com Trippa fritta, Trippa alla milanese, pão italiano e, para finalizar, a tradicional Torta Sbrisolona.

E o que vem a ser tudo isso?

Trippa alla milanese é chamada em dialeto lombardo de busecca, tem uma tradição muito forte e muito interessante e representa a cozinha popular de Milão e da Lombardia. Tanto que os milaneses são chamados de busecconi — literalmente, algo como “comedores de tripa”. Faz sentido. No prato, a busecca é uma preparação tradicional milanesa, feita com tripa bovina, feijão branco, cenoura, salsão, cebola, tomate, ervas, pancetta, manteiga e sálvia – numa corrente paralela da nossa Dobradinha.

Compõe o almoço com a entrada da Trippa frita, o pão italiano e a Torta Sbrisolona, de sobremesa, doce tradicional italiano, originário da cidade de Mantova, que leva amêndoas inteiras e picadas na massa e na cobertura. E, pela falta de consistência, não se corta com faca, tradicionalmente, e sim quebra-se com as mãos em pedaços irregulares.

O que os italianos chamam de trippa corresponde ao nosso bucho, base da dobradinha, um dos pratos mais apreciados entre famílias brasileiras e nos botecos da vida.

Neste almoço do Limoeiro, para acompanhar, haverá vinhos italianos selecionados para harmonizar com o menu, em condições especiais.

O menu único tem valor de R$ 99 por pessoa e é exclusivo para reservas antecipadas.

Importante salientar que o cardápio convencional do Limoeiro também estará disponível normalmente no dia.

As reservas precisam ser antecipadas e as vagas são limitadas.

Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 669 - Cristo Rei

Reserva antecipada: WhatsApp (41) 3093-5392

Instagram: @limoeiro.casa.de.comidas