Bar Stuart será reaberto neste feriado de Corpus Christi

O Bar Stuart está de volta. De tantas histórias, de tantas décadas, de mais de um século.

Pois é, o tradicional Bar Stuart, um dos endereços mais simbólicos da gastronomia e da boemia curitibana e o mais antigo do Paraná e segundo mais antigo do Brasil será reaberto neste dia 4 de junho, feriado de Corpus Christi.  O acontecimento, depois de um bom tempo fechado, marcando o início de uma nova etapa na história do estabelecimento, fundado em 1904 e que completa 122 anos em 2026 - O título de bar mais antigo do país é atribuído ao Bar Luiz, fundado no Rio de Janeiro em 1887.

Quando foi inaugurado, funcionou na Rua Comendador Araújo (de 1904 a 1927), aberto por Joseph Ritcher. Depois, ocupou um imóvel na Boca Maldita. Em 1938, os irmãos Afonso e Leopoldo Mehl assumiram o bar, promovendo a mudança para o atual endereço em 1954, na esquina da Praça Osório com a Alameda Cabral.

O Stuart atravessou gerações mantendo sua identidade e se consolidando como ponto de encontro de moradores e turistas no Centro de Curitiba. Agora, sob gestão do Grupo Mustang Sally e Quintal do Monge, o bar passa por um processo de revitalização, que busca unir preservação histórica e renovação.

A retomada conta com projeto assinado pelo arquiteto André Henning, responsável por conduzir a recuperação das características clássicas do espaço, respeitando elementos históricos e incorporando adaptações contemporâneas.

Parte do mobiliário original, além da ambientação tradicional do bar, será preservada e apresentada aos clientes nesta quinta e para convidados especiais numa pré-inaugurarão na quarta-feira (03).

No cardápio, o Stuart retorna com pratos que ajudaram a construir sua fama ao longo das décadas. No menu clássico, algumas opções marcaram, como Carne de onça, Dobradinha, Arroz à carreteiro, Sanduíche de pernil, Empadinhas, Bolinho de carne seca, Bolinho de bacalhau e Pastel (com três recheios diferentes, a escolher). E ainda aqueles pratos conhecidos pelo perfil irreverente do bar, como Testículos de touro (à milanesa ou ao molho), Carne de rã, Cascudo, Coelho à passarinho e Iscas de jacaré. E boa parte desses preparos estará disponível novamente agora.

Uma das tradições divertidas do Stuart dos tempos atrás – não sei se foi mantida até os últimos dias – era sortear petiscos para os presentes, mediante a comprar de alguns bilhetinhos de rifa. Em baratos. Do nada, pagando um mínimo, um pessoal recebia à mesa uma generosa porção de camarões, por exemplo. Será que isso volta?

A nova fase também incluirá novas opções gastronômicas e uma carta ampliada de bebidas.

Vou checar isso tudo no evento desta quarta e depois conto tudo aqui nos próximos dias.

Praça General Osório, 427 – Centro

Instagram: @barstuart_oficial