Luxo, Beleza Natural e Gastronomia no Mahré Hotel com premiado Chef Rafa Gomes

São Miguel dos Milagres, é uma cidade que vem conquistando fãs pelo Brasil, um pedacinho do litoral Norte alagoano que encanta por sua simplicidade e a praia mais linda que eu já vi no mundo. Minha primeira vez por lá foi um experiência luxuosa no mais novo hotel da região. O Mahré Hotel possui uma atmosfera de serenidade e sofisticação, onde a beleza natural da região se funde harmoniosamente com o luxo discreto das instalações.

Os mesmos proprietários da renomada Pousada Haya, uma família acolhedora que eu tive o prazer em conhecer, enxergou uma nova oportunidade na região, desta vez com muito luxo, um pouco maior do hotel boutique, seu primeiro negócio em Milagres, e decidiram investir 30 milhões numa obra surpreendente, é um verdadeiro luxo à beira-mar, situado em um terreno de 40 mil metros quadrados em frente à segunda maior barreira de corais do mundo. Com suas 30 suítes deslumbrantes, todas equipadas com piscinas privativas e camas king size, o hotel oferece aos hóspedes uma experiência de hospedagem incomparável.

A gastronomia, um dos pontos altos do hotel, é de responsabilidade do renomado Chef Rafa Gomes, cuja formação em gastronomia pelo Institute of Culinary Education em Nova York e vasta experiência internacional o credenciam como uma autoridade no mundo da culinária. O chef elaborou um menu muito acertado valorizando os produtos e a cultura regional como por exemplo na galinhada servida com cuscuz. O menu do restaurante Tharí ficou bem interessante com as opções de pratos para compartilhar, nós experimentamos a paella com lagostas, arroz caldoso de carne de sol finalizado com espuma de abóbora e o bobó de camarão.

Os petiscos à beira da piscina são uma verdadeira tentação. O taco de carne de sol, com carne macia e bem temperada e o taco de camarão crocante, sempre com muito coentro fresco, junto do pastel de lagosta acompanhado de tartare de banana foram os meus favoritos. Os drinks assinados pela talentosa Isadora Fornari, especialista em destilados e cachacière, completam o cenário.

O café da manhã no Mahré Hotel é uma experiência inesquecível. As minhas dicas são o cuscuz recheado com queijo coalho e o avocado toast no waffle, com uma água de coco geladinha, é claro.

Além da beleza natural e gastronomia impecável o hotel sugere programações extras como massagens, passeios de jangada e jantares especiais, na praia ou no jardim particular. O Rooftop tem uma vista privilegiada do pôr do sol e comporta festas e eventos.

Mahré Hotel - Sítio Monjolo. São Miguel dos Milagres - AL Tel.: (82) 9-9381-1515