Agosto mal começou e já está sendo um mês movimentadíssimo na gastronomia curitibana, muito por conta do Prêmio Bom Gourmet 2026, que aconteceu na última terça-feira (4). Por lá, o público pode conhecer os melhores restaurantes de cada uma das 70 categorias. Mas, além disso, Curitiba também ganhou novos cantinhos que chamam a atenção. Abaixo, separamos 4 novidades que chegaram no mês de julho. 

A seguir, reunimos quatro novidades que chegaram a Curitiba em julho. Será que alguma delas estará entre os destaques do Prêmio Bom Gourmet de 2027? Ainda é cedo para dizer, mas vale a pena conhecer.

Para quem gosta de uma boa dose de borogodó, no final de julho foi inaugurado o Emma Café Bistrô, no bairro Champagnat. Idealizado pela empresária Raphaela Zambon, o lugar aposta bastante na estética, arte e gastronomia para se tornar um lugar para se aproveitar do brunch ao jantar. 

O menu é assinado pelo chef Rafael Gonçalves e tem como destaques os Eggs Benedict (ovos perfeitos,molho hollandaise, bacon crocante e pão brioche),  Avocado Garden (avocado maçaricado, ovos pochê, óleo verde de ervas, bacon crocante e supreme de laranja), o Fileto Emma (tornedor de Mignon, banhado no clássico demi-glace, servido em uma torre de rigatoni gratinada) e o Risoto Rosa (arroz carnaroli, beterraba assada e defumada e finalizado com stracciatella). 

O Emma Café Bistrô funciona de quarta a sábado, das 12h às 23h, e fica localizado na Rua Marechal José Bernardino Bormann, 1212. Instagram: @emma.cafebristrot 

A partir da união entre o churrasco brasileiros, parrillas argentinas e das steakhouses americanas que surgiu o Brazza 41 Steak House, que abriu suas portas no bairro Seminário. Com menus assinados pelos chefs Ronaldo Carlos e o parrillero Alejandro Guilhermo, o restaurante tem um cardápio focado em cortes bovinos e suínos premium, além de entradas, porções, massas, sanduíches e drinks autorais. 

O destaque da casa vai para a Parrilhada, com ancho, chorizo, assado de tira e linguiça, além de opção de quatro acompanhamentos entre salada, vinagrete, arroz biro-biro, farofa da casa, legumes salteados e maionese da casa. Outra criação da cada é a Fraldinha Alla Pizza, em que uma peça do corte bovino é recoberta por uma generosa camada de muçarela e molho de tomate, remetendo à cobertura de uma pizza.

O Brazza 41 Steak House funciona de terça a quinta-feira, das 11h30 às 22h30; sexta e sábado, das 11h30 às 23h30; e domingo, das 12h às 16h. O endereço é na Av. Nossa Senhora Aparecida, 582 – Seminário. Instagram: @brazza41steak

No bairro Cabral tem novidade para quem aprecia uma boa comida de boteco. O Seu Manoel começou suas atividades, reunindo pratos clássicos, opções para compartilhar e drinks autorais. 

Ao passar na frente, não tem como não prestar atenção na Roda Gigante de Costela, o grande atrativo dos domingos, que serve duas pessoas e acompanha arroz, feijão, farofa, maionese e salada. Além dela, outros pratos que têm destaque na casa são a Parmegiana, que vem acompanhada de fettuccine ao pomodoro, e também o Cupim Seu Manoel, com molho glacê de cerveja preta, arroz e mandioca. 

O Seu Manoel funciona de terça a quinta, das 17h às 23h30, sexta-feira, das 17h às 00h; sábado, das 11h às 00h; domingo, das 11h às 23h30. O endereço fica na Av. Munhoz da Rocha, 1049. Instagram: @seumanoelctba

Tem mais um rooftop na capital paranaense. O Fun Sky, rooftop que integra o complexo de entretenimento da Fun Stage, abriu no mês de julho suas portas com foco em coquetelaria, gastronomia e música. O espaço tem capacidade de até 200 pessoas, funcionando tanto para público geral quanto para eventos privados. O projeto foi assinado por André Henning, colunista do Bom Gourmet de arquitetura. 

Entre algumas as opções de coquetéis já disponíveis no menu, estão o FUN (gin com tangerina e um toque de algodão-doce) e o Bellagio (gin, limoncello, maracujá, água tônica e um toque de zest de limão-siciliano) .

O Fun Sky Rooftop funciona de quarta a domingo, das 18h às 00h, e fica localizado na Rua Bispo Dom José, 2258. Instagram: @funskycuritiba