Nesta quarta-feira (9), a Abrasel Paraná promoveu sua primeira sabatina da série Encontro com os Candidatos, no Bar do Alemão, tendo como primeiro convidado Sergio Moro (PL), candidado ao Governo do Paraná, e seu vice, Edson Vasconcelos. O intuito foi promover debates de suas propostas voltadas à gastronomia, turismo e desenvolvimento econômico junto dos empresários do setor.

Na ocasião, o presidente da Abrasel Paraná, Luis Fernando Menuci, entregou ao candidato um documento com 13 eixos estratégicos para o desenvolvimento da gastronomia e do turismo paranaenses, destacando demandas como a criação de incentivos para polos gastronômicos, simplificação de alvarás, qualificação profissional e a padronização de fiscalizações sem prejuízo ao funcionamento dos estabelecimentos.

Um dos destaques da conversa com os empresários, Moro defendeu a necessidade de criar um ambiente de negócios mais competitivo e simplificado. O candidato apontou o impacto da alíquota atual do ICMS no Paraná (19,5%) sobre a competitividade das empresas frente a estados vizinhos como Santa Catarina (17%) e defendeu a redução gradual de tributos e de exigências regulatórias. "A regulação excessiva muitas vezes compromete o ambiente competitivo. Queremos cortar regulações desnecessárias e acabar com a burocracia paralisante", afirmou Moro, defendendo também a migração para processos digitais e de fiscalização orientativa baseada em risco.

Outro ponto central do debate foi a relação direta entre segurança pública, ocupação dos espaços urbanos e o fluxo turístico. Representantes do setor manifestaram preocupação com a degradação de áreas históricas e centrais, como o Centro Histórico de Curitiba. Moro propôs ações de inteligência e integração entre as forças policiais e guardas municipais, além do uso de sistemas integrados de monitoramento por imagem para restaurar a sensação de segurança. "O turismo e o comércio não prosperam onde há insegurança. Nosso compromisso é com ações firmes de ordem pública para devolver as ruas aos moradores e frequentadores", declarou.

Em resposta às queixas dos empresários sobre o apagão de mão de obra qualificada no setor, o candidato destacou a proposta de expansão do ensino médio em tempo integral no estado, com foco em formações técnicas e profissionalizantes no contraturno, integradas às demandas reais do mercado de trabalho e do turismo regional. O vice na chapa, Edson Vasconcelos, reforçou o compromisso com a desburocratização e a escuta ativa do setor privado, citando experiências de simplificação administrativa e a importância de garantir infraestrutura para o crescimento dos pequenos e médios negócios da gastronomia paranaense.