Durante alguns dias do inverno gaúcho, Gramado muda de ritmo. O tapete vermelho aparece, o cinema brasileiro toma conta das conversas e atores, diretores e profissionais do audiovisual dividem a cidade com turistas que chegam à Serra para acompanhar um dos eventos culturais mais tradicionais do país.

Mas nem todos os bons encontros do Festival de Cinema de Gramado acontecem diante das telas. Alguns deles acontecem à mesa. Foi nesse espírito que a Feijoada das Estrelas chegou à sua segunda edição no Espaço Varanda, no Buona Vitta Resort. Em uma tarde que misturou gastronomia, música e a atmosfera do Festival, o encontro reuniu nomes como Maria Bopp, Vitória Strada, Daniel Rocha, Bruno Garcia, Marcos Veras, Helena Ranaldi, Ana Flávia Cavalcanti e Vinicius de Oliveira.

Mais do que reunir artistas, a escolha da feijoada como protagonista ajuda a contar uma história bastante brasileira. Se o cinema é uma das maneiras pelas quais o Brasil se reconhece, se questiona e conta suas próprias histórias, talvez poucos pratos façam isso de maneira tão imediata quanto uma feijoada. É comida de encontro, de mesa cheia, de conversa longa. E, em Gramado, ganhou sotaque próprio pelas mãos do chef Pedro Perez, do Don Milo Cucina (à direita), ao lado de Rafael Carvalho, chef executivo da Gramado Parks e responsável por liderar a operação gastronômica do grupo.

Perez partiu da tradição, mas abriu possibilidades. O serviço apresentou diferentes preparações e cortes - paio, calabresa, pé de porco, charque, bacon e costelinha defumada - acompanhados dos complementos que fazem parte do ritual do prato. Para quem não come carne, uma versão vegana combinou banana-da-terra e cogumelos.

Era uma feijoada pensada menos como prato único e mais como experiência: cada convidado podia construir sua própria combinação e voltar à mesa quantas vezes a conversa pedisse. Ao redor dela, o Espaço Varanda, de arquitetura inspirada na Toscana, recebeu ainda ilhas de drinques clássicos e contemporâneos, vinhos, espumantes e cervejas.

E porque feijoada brasileira dificilmente termina apenas na comida, a música assumiu a segunda parte da tarde. O DJ Bonet preparou a trilha do encontro e o Pagode do Dani, projeto do cantor Danilo Santos, levou samba e pagode ao evento. Cinema, comida e música acabaram falando a mesma língua.

Há algo particularmente interessante no que acontece em Gramado durante o Festival de Cinema: a programação oficial é apenas uma parte da experiência. Almoços, jantares, festas e encontros paralelos transformam restaurantes, hotéis e outros espaços da cidade em extensões informais do próprio Festival. É onde profissionais se encontram sem roteiro, conversas começam e relações são construídas longe dos flashes do tapete vermelho.

A presidente da Gramadotur, Rosa Helena Pereira Volk, destacou justamente como a realização de diferentes eventos ajuda a ampliar a presença de Gramado para além de seu calendário turístico tradicional.

A Feijoada das Estrelas integra esse movimento. O Buona Vitta e outros empreendimentos da Gramado Parks já receberam ações ligadas ao entretenimento e à cultura, enquanto o grupo também administra o Museu do Festival de Cinema de Gramado, no Palácio dos Festivais.

Para o CEO da Gramado Parks, Ronaldo Costa Beber, receber novamente a Feijoada reforça a intenção de ampliar a participação do grupo no calendário cultural e de entretenimento da cidade.

Mas, para quem estava ali naquela tarde, talvez a síntese fosse bem mais simples. Do lado de fora, o frio característico da Serra. Dentro, pratos de feijoada circulando, taças sendo servidas, samba, conversas e alguns dos rostos mais conhecidos do audiovisual brasileiro dividindo a mesma mesa. Porque, durante o Festival de Cinema, Gramado celebra histórias na tela - e também ao redor dela.

Fotos 1, 3, 4 e 5 de Anna Alves.