Restaurantes

Restaurantes seguros: checklist das normas de proteção contra a Covid-19

Gisele Rech

22/10/2020 16:29

Depois de um período grandes de restrições no funcionamento de bares e restaurantes de Curitiba, ao poucos esses espaços estão sendo reocupados, em especial depois dos ajustes na bandeira amarela anunciados no início de outubro. Para atenderem ao público, é fundamental que os estabelecimentos sigam algumas regras de biossegurança, reforçadas pela prefeitura municipal.

Será que o seu lugar favorito está cumprindo as orientações para garantir a segurança de todos os clientes? A gente convida você a compartilhar com o Bom Gourmet as suas experiências nesta retomada e dividir com a gente quais os locais nos quais vocês se sente mais seguro para saborear seu prato favorito. Conte para a gente aqui nos comentários!!

Checklist das regras de biossegurança:

O local oferece álcool em gel em pontos estratégicos, como no caixa, ou pias com sabonete líquido e toalhas descartáveis?
Há controle do uso de máscaras de proteção por todos os funcionários e clientes, exceto no momento em que estão comendo?
É respeitado o distanciamento entre as mesas de, no mínimo, 2 metros?
Nas filas, é respeitado o distanciamento de 1,5 entre as pessoas?
E o limite de área de uma pessoa para cada 9 m2, a fim de evitar aglomeração?
O ambiente está arejado?
As mesas são higienizadas antes e após a utilização?
Os talheres são embalados individualmente ou colocados à mesa somente na hora de servir?
O local oferece condimentos em embalagens individuais e tirou galheteiros e bisnagas das mesas?
Os cardápios são higienizados com frequência com álcool 70%?
No caso dos buffets, há oferta de pia com água, sabonete líquido e toalha de papel e/ou álcool em gel 70% na entrada do serviço?
Os talheres para servir nos buffets são trocados ou higienizados a cada 30 minutos?
Os bebedouros no local estão fechados?

Agora que você já relembrou as principais medidas de segurança, é só ficar de olho e compartilhar as boas iniciativas com a gente nos comentários desta matéria e nas nossas redes sociais no Instagram e Facebook, marcando @gpbomgourmet