A Pinó compilou algumas das novidades da gastronomia de Curitiba em junho e julho. Novos cardápios, eventos e estabelecimentos recém-inaugurados estão na lista. Confira as novas opções!

Focada em alimentação saudável, o All Natural lançou um novo menu com pratos pensados para esses meses mais frios. Para cada dia da semana, um prato especial. Na segunda, o destaque é a salada quente Chicken Pepper Julienne, que combina frango desfiado ao molho lemon pepper com uma base crocante de repolho branco, escarola, cenoura e tomatinhos cereja. Para quem é do time das sopas, o restaurante também retoma em 2023 o sucesso dos anos anteriores. Creme de abóbora, creme de mandioca, creme de milho, sopa eslava e a canja de quinoa são as opções.

Instagram: @allnatural.cwb

O Taido Sushi, que atendia exclusivamente no formato delivery, está de casa nova e novo nome: Tar Sushi e Bar. Agora, o restaurante atende o público em um ponto físico, na Alameda Presidente Taunay, 434. O Tar funciona em uma casa com ambiente interno intimista, dividido entre sushi e bar. No cardápio, a fusão entre o sushi tradicional e o contemporâneo, do qual os brasileiros tanto gostam. São mais de 70 opções entre entradas quentes e frias, sushis, pratos vegetarianos e sobremesas. Os pratos podem ser combinados com drinks clássicos e autorais, entre eles o “Gin Tea Água de Jamaica”, um gin tônica com um toque especial, que passa por uma infusão no chá Água de Jamaica da Catherine Fine Teas.

Instagram: @tarsushiebar

Todos os sábados, às 10h, o Moka Clube – marca de cafés especiais com três lojas em Curitiba –promove uma oficina gratuita sobre cafés especiais, que é comandada pela barista Luh Moraes. Os participantes recebem informações sobre o universo dos cafés especiais, conhecendo um pouco do processo – da busca pelos melhores produtores aos métodos de preparo mais indicados para extrair o melhor de cada grão. Além de entender a diferença do produto especial para o comercial, os participantes também experimentam alguns cafés., para identificar as diferenças sensoriais, como acidez, doçura e as notas existentes em cada tipo. A degustação acontece na loja do Juvevê e é gratuita. As inscrições devem ser feitas pelo link disponibilizado no Instagram @mokaclube.

Instagram: @mokaclube

A Brød Bakery, padaria artesanal com inspiração nos países nórdicos, agora tem um café próprio. O Viking Blend tem notas marcantes de chocolate ao leite, folha de limoeiro, especiarias e gengibre. O perfil do grão escolhido traz características mais próximas do que se degusta no norte da Europa, região de inspiração da marca. O Viking Blend pode ser experimentado em todas as 25 opções de bebidas servidas na casa. Para quem deseja levar a novidade para casa, a embalagem de 250 gramas sai a R$ 49,90.

Instagram: @brodbakerycuritiba

O Tour Gastronômico Curitidoce, em parceria com o restaurante Terraza 40, lançou um espumante próprio para acompanhar sobremesas. O Moscatel Rosé tem aroma intenso de frutas tropicais, notas de flor de laranjeira e um toque de Malbec e harmoniza bem com doces. O espumante é produzido com uvas cultivadas em Santa Catarina, na Vinícola Santa Augusta. Já está disponível para consumo no restaurante (R$ 79,90 a garrafa) e também para levar como souvenir (R$ 49,90). Parte da venda é revertida para o Hospital Erasto Gaertner.

Instagram: @curitidoce e @terrazza40

O novo cardápio de inverno do COIN marca o aniversário de 2 anos do bistrô de Ivan Lopes. Entre os destaques, estão o toast de lula com vinagrete de maçã e salicórnia e o confit de pato com risoto de maçã e molho de pimenta verde. Entre as opções vegetarianas, o cavatelli,  uma massa feita à base de farinha, água e ovo com adição de espinafre, que acompanha espuma de parmesão e quinoa crocante. Para as tardes, o COIN oferece também oito variedades de bebidas quentes, além de opções da carta de drinks no happy hour.

Instagram: @coinporivanlopes