Bom Gourmet
Restaurante curitibano de gastronomia molecular recebe prêmio do TripAdvisor no mês de aniversário
No menu, o Poco Tapas utiliza técnicas científicas no preparo dos pratos, como esferificação e congelamento com nitrogênio líquido. Divulgação
O restaurante Poco Tapas, conhecido por ser especialista em pratos moleculares, recebe pela sexta vez desde a inauguração o prêmio Traveller's Choice, do TripAdvisor. A condecoração chega no mês em que a casa completa completa 13 anos, no dia 15 de outubro. A premiação ocorre anualmente e nomeia acomodações, atrações e restaurantes que recebem ótimas avaliações e estão entre 10% dos melhores estabelecimentos na plataforma.
No menu, o Poco Tapas utiliza técnicas científicas no preparo dos pratos, como esferificação e congelamento com nitrogênio líquido. A carta de drinks exclusivos, como a margarita sólida e a caipirinha molecular, complementa a proposta gastronômica.
“É uma grande alegria e satisfação ter completado 13 anos de funcionamento na cidade de Curitiba com uma gastronomia tão diferenciada e ainda por cima ganhar mais uma vez o prêmio Travelers’ Choice do TripAdvisor, estando entre os melhores restaurantes do mundo”, afirma Fabio Mattos, chef e sócio-proprietário do Poco Tapas.
O restaurante fica na Av. Vicente Machado, 2855, loja 2. Para mais informações, acesse o Instagram @pocotapas ou o site pocotapas.com.br.
Além do Poco Tapas, outro estabelecimento paranaense a receber o Traveller's Choice foi o Le Mir Comida Árabe. A casa, com sede em Foz do Iguaçu e uma unidade em Curitiba, ficou na 19ª posição na categoria Restaurantes Casuais da premiação do TripAdvisor. O Le Mir também foi eleito este ano um dos 30 melhores restaurantes do Paraná no Prêmio Bom Gourmet.
