Bolo de chocolate e brigadeiro fazem combinação que tem cara de infância

Ingredientes:

• Para a massa:
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado 
• 1 xícara de chá de achocolatado em pó 
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de óleo de girassol
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de água fervente
• Para o recheio:
• 1 caixa de leite condensado 
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal 
• 200gr de confeito de chocolate de sua preferência

Modo de Preparo:

1. Peneire e misture todos os ingredientes secos. Coloque a mistura em um bowl grande e no centro da massa adicione os ovos e óleo. 
2. Coloque aos poucos as duas xícaras de água e mexa sem parar para não cozinhar os ovos.
3. Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 20/25 minutos. 
4. Para ver se está pronto você pode colocar um palito no centro da massa. Ele precisa sair limpo. 
5. Para cobertura: em fogo médio misture em uma panela o leite condensado, o achocolatado e a manteiga. Quando começar a desgrudar da panela, adicione o creme de leite. Mexa no fogo por mais 5 minutos.
6. Coloque a cobertura ainda quente no bolo e quando esfriar adicione o confeito de chocolate.