Pinhão até na sobremesa! Aprenda a receita de pudim de pinhão

Ingredientes:

• 25 unidades de pinhões;
• 8 unidades de ovos;
• 900 ml de leite condensado;
• 500 ml de leite;
• 1 xícara de açúcar.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe os pinhões em água. Quando cozidos, descasque-os e divida-os ao meio. Separe metade dos pinhões para usar na massa.
2. Forre a forma de pudim com a outra metade dos pinhões. Derreta o açúcar em uma panela e jogue a calda por cima deles. Deixe esfriar.
3. Em um liquidificador, bata os o restante dos pinhões, os ovos, o leite condensado e o leite.
4. Coloque a mistura por cima dos pinhões e da calda, e coloque para assar em forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 30 minutos. Depois, desenforme o pudim e sirva-o.