Celebrado oficialmente em 5 de setembro, o Dia da Amazônia ganha uma extensão especial no Paraná em 17 de outubro. A data será lembrada no Espaço Namata, em São José dos Pinhais (PR), em um encontro que marca também os 10 anos do espaço e propõe aproximar dois territórios separados por milhares de quilômetros, mas conectados pela natureza e pela gastronomia: o Sul do Brasil e a Amazônia.

A gastronomia será uma das principais formas de criar essa aproximação. Mais do que reproduzir pratos típicos, o almoço foi pensado para despertar a curiosidade sobre os sabores, as histórias, os territórios e as pessoas que existem por trás dos alimentos amazônicos. A proposta parte de um princípio que também orienta o encontro: é difícil valorizar aquilo que não se conhece. Experimentar um ingrediente, descobrir sua origem e conhecer quem o produz pode ser o primeiro passo para compreender melhor a Amazônia e as relações entre alimentação, cultura, floresta, clima e economia.

Esta será a primeira edição de uma iniciativa concebida para acontecer anualmente, reunindo empresas, instituições, organizações da sociedade civil e pessoas em torno de uma agenda de conhecimento, diálogo, cooperação e desenvolvimento sustentável. O Dia da Amazônia é uma realização conjunta do Espaço Namata, Instituto de Estudos Amazônicos (IEA), Imazon, Fundación Avina, Arte Sã e Hospital Pequeno Príncipe, que também é patrocinador do evento. O evento tem como tema “Amazônia Linda e Próspera: como fazer desse futuro uma realidade”. O encontro parte de uma visão positiva sobre o futuro da Amazônia: uma região capaz de conservar sua floresta, gerar prosperidade, valorizar suas populações e construir uma nova economia baseada na sociobiodiversidade.

No encontro, os participantes poderão conhecer a história de Fernando e Liliane, que deixaram Nova York para viver na Amazônia e ajudar a construir novos caminhos para a sustentabilidade, criando pontes entre comunidades e empresas, entre tecnologia e conhecimento tradicional. Hoje, continuam esse pioneirismo no Sul do Brasil, aproximando pessoas, natureza e novas formas de pensar o desenvolvimento sustentável.

A gastronomia será um dos pontos centrais da programação. O almoço amazônico foi pensado como uma forma de percorrer diferentes territórios da região por meio de seus ingredientes, modos de produção e tradições culinárias. Mais do que apresentar pratos típicos, a proposta é fazer com que cada sabor desperte uma pergunta sobre sua origem, as pessoas envolvidas em sua produção e a relação daquele alimento com o lugar de onde vem.

Entre os destaques do cardápio estará o pirarucu selvagem manejado pelas comunidades ribeirinhas e fornecido pela ASPROC, Associação dos Produtores Rurais de Carauari, o tambaqui na brasa, o tucupi preto, produzido pela comunidade indígena Wapixana, de Roraima, e o tradicional pato no tucupi, um dos pratos mais representativos da culinária paraense. O menu também contempla preparos vegetarianos e ingredientes como castanhas, banana-da-terra, coco, dendê, cacau e cupuaçu.

Ao identificar a procedência desses produtos, o almoço ajuda a mostrar que por trás de um ingrediente existe uma cadeia de pessoas, saberes e territórios. Conhecer de onde vem o pirarucu ou como o tucupi é produzido transforma a experiência à mesa e ajuda a compreender também as relações entre alimentação, cultura, floresta e economia.

A proposta é que essa aproximação possa ir além do encontro. Dar visibilidade aos produtos da sociobiodiversidade e a quem os produz também contribui para ampliar o conhecimento sobre essas cadeias e criar possibilidades de consumo e relações comerciais. No Dia da Amazônia, o caminho começa pelo sabor: despertar a curiosidade, transformar essa curiosidade em conhecimento e, a partir dele, criar novas conexões entre o Sul do Brasil e a Amazônia.

O dia será repleto de atividades, iniciando às 10h, com atividades externas e integração com a natureza: pilates, yoga, trilha e visitação ao Espaço Namata. Ao meio-dia, os participantes conhecerão a proposta do espaço, com entradinhas amazônicas e welcome bar. Em seguida, será servido o almoço amazônico.

Às 15h, terá início o Encontro Amazônia Linda e Próspera, reunindo alguns dos nomes de referência no debate e na atuação socioambiental na Amazônia, com trajetórias reconhecidas em áreas como conservação, desenvolvimento sustentável, pesquisa e valorização das comunidades e dos territórios amazônicos.

A programação começa com uma palestra de Beto Veríssimo, com duração de 40 minutos, seguida por uma roda de conversa de 50 minutos. Com mediação de Fernando Allegretti, o encontro terá a participação de Beto Veríssimo, Mary Allegretti, Juliana Strobel, José Álvaro Carneiro, Liliane Robacher e Luiz Villares, reunindo diferentes experiências e perspectivas sobre os caminhos para uma Amazônia que concilie conservação, desenvolvimento e geração de oportunidades.

Beto Veríssimo é cofundador do Imazon, diretor do Centro de Empreendedorismo da Amazônia e pesquisador visitante da Universidade de Princeton (EUA). Sua trajetória é marcada pela atuação em pesquisa, empreendedorismo e desenvolvimento sustentável na Amazônia. E, encerrando o dia, às 16h30, será o lançamento do livro Ecos do Antropoceno, com o autor Luiz Villares.

Para participar do Dia da Amazônia no Espaço Namata, é preciso reservar pelo WhatsApp (41) 99236-9257. O valor promocional para compra antecipada por pessoa é de R$ 125, incluindo as atividades externas e o almoço - bebidas são cobradas à parte.

Espaço Namata - Um espaço desenhado entre as árvores

No coração de São José dos Pinhais, o Namata nasceu há mais de dez anos com uma premissa que ajudou a definir sua arquitetura: nenhuma árvore seria derrubada para que o projeto saísse do papel. O compromisso havia sido assumido pela arquiteta e proprietária do espaço com o pai e acabou orientando cada escolha feita no terreno.