Receitas e Técnicas
Sextou! Saiba como preparar o Aurora, drink do mês do Copacabana Palace
De fácil preparo, Aurora é o drink ideal para 'abrir os trabalhos' do fim de semana. divulgação
Um fim de semana em uma suíte do Copacabana Palace é um sonho para qualquer um. Estar em uma das referências em hotelaria no mundo, tendo diante de si uma das praias mais celebradas do planeta, é algo para guardar para sempre. Se por algum motivo você não vai poder passar este fim de semana em uma das suítes do hotel mais famoso do Brasil, pode trazer um pouco do sabor dele. Nesta sexta-feira, Bom Gourmet te apresenta a receita do Aurora, o drink do mês do Copacabana Palace.
Refrescante e especiado, o drink evoca os sentimentos do despertar de um dia ensolarado, com o mar do Rio de Janeiro no horizonte. Nomeado “Aurora”, em homenagem ao fenômeno que marca o início de um novo dia, captura a essência do despertar com uma combinação de sabores energizantes. Com base alcoólica de whisky Black Label, misturado com cordial de maracujá com gengibre, clara de ovo pasteurizada e dashs de Angustura, o resultado é um coquetel refrescante e com toques cítricos.
Confira a receita do drink do mês do Copacabana Palace, de fácil preparo, e dê boas vindas ao fim de semana.
Aurora
Copacabana Palace
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 50ml Black Label
- 50ml Cordial de Maracujá com Gengibre (ver receita abaixo)
- 30ml Clara de Ovo Pasteurizada
- 2 Dashs de Angustura Aromática
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes na coqueteleira e fazer coagem dupla para um copo baixo com gelo normal.
- Faça a aromatização com a casca de siciliano e finalizar com uma laranja desidratada e sementes de maracujá.
- Guarnição: laranja desidratada e sementes de maracujá.
Ingredientes:
- Para o cordial de maracujá:
- 350ml Polpa de Maracujá sem Caroço
- 180ml Suco de Gengibre
- 120ml Limão Espremido
- 200g de Açúcar refinado
Modo de Preparo:
- Bata os ingredientes no liquidificador e reserve em uma garrafa esterilizada (validade: 1 dia).
