Vale a pena conferir no Mercado Municipal

Na loja Família Cartieri, 32 garrafas de diferentes marcas de azeite de oliva estão abertas ao lado de um pote com torradinhas. Todos os rótulos estão à venda na loja, que mantém a degustação da maioria das marcas para que o cliente decida de qual gosta mais. Os preços variam de R$ 6,20 (Paganini, 250 ml) até R$ 53,50 (Quinta do Crasto, 500 ml).

Serviço:
Família Cartieri Mercearia e Cereais (box 360) – (41) 3056-3664.

A saída mais rápida para fazer uma sobremesa que requer o gostinho de baunilha é, geralmente, a essência artificial, encontrada por menos de R$ 5. Mas investir em um extrato natural dá um sabor mais real. Feito com favas de baunilha, a essência pode ser usada para aromatizar pães, bolos e pudins no lugar da fava de baunilha. O ideal é usar uma colher de chá para as receitas, pois seu sabor é concentrado.

Tenha cuidado ao escolher a bandeja do figo-da-índia para não encostar em um dos inúmeros espinhos finíssimos (e quase invisíveis) que a fruta tem por toda a casca. Plantado em São Paulo e trazido toda semana à banca do Mercado Municipal, o figo-da-índia é fruto de um cacto. Seu sabor e textura lembram mamão. Para comer é preciso tirar a casca com o auxílio de um garfo e uma faca para não se machucar e descartá-la. Entre janeiro e o fim de fevereiro, ela está madura e bem amarela.