Prêmio Bom Gourmet
Chiffon Cake é Finalista em duas categorias no Prêmio Bom Gourmet 2026
Martha Rocha (curitibanices) - Chiffon Cake Prêmio Bom Gourmet
O estabelecimento foi finalista nas categorias Martha Rocha (curitibanices) e Coxinha do Prêmio Bom Gourmet. O reconhecimento reafirma seu compromisso com a gastronomia de qualidade e a valorização das tradições culinárias locais.
Com foco na confeitaria e nos doces que marcam a identidade curitibana, o estabelecimento apresenta preparações que resgatam receitas clássicas com técnica refinada. Os chiffon cakes são destaque da produção, com massa leve e aerada que caracteriza a especialidade, acompanhada de coberturas que exploram ingredientes selecionados e sabores bem definidos.
A seleção de ingredientes segue critérios rigorosos, garantindo que cada preparação mantenha consistência e qualidade. Os doces produzidos refletem dedicação ao ofício e atenção aos processos de produção, desde a formulação até o acabamento final.
A coxinha, iguaria que marca presença nas mesas brasileiras há gerações, ganhou novas dimensões quando preparada com técnica refinada e ingredientes selecionados. O finalista desta categoria demonstra domínio na execução: massa crocante e bem temperada, recheios generosos e bem equilibrados, além de apresentação que respeita a tradição sem abrir mão da sofisticação.
Confira as informações sobre horários, endereço e mais pelo guia premiobomgourmet.com.br. No guia você também confere todos os finalistas do Prêmio!
A Premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.
