Christine Valente foi finalista no Prêmio Bom Gourmet PR 2026 - Categoria Sem Glúten

Christine Valente foi finalista no Prêmio Bom Gourmet 2026 - Categoria Sem Glúten integra a lista de finalistas do Prêmio Bom Gourmet 2025 na categoria Locais sem Glúten com Selo Celíaco. A indicação reconhece o compromisso do estabelecimento com a segurança alimentar e a qualidade gastronômica para o público celíaco.

Especializado em culinária sem glúten, o CVK oferece um cardápio que vai além da simples adequação dietética. O restaurante trabalha com ingredientes selecionados e preparos cuidadosos, garantindo pratos que mantêm sabor e texturas sem comprometer a segurança de quem possui doença celíaca.

A operação segue rigorosos protocolos de contaminação cruzada, desde o recebimento das matérias-primas até o serviço nas mesas. Essa estrutura é o que diferencia um estabelecimento certificado: a garantia de que cada refeição é preparada com dedicação técnica e responsabilidade.

Christine Valente Kunze é chef de cozinha, nutricionista e confeiteira. Celíaca há 24 anos, transformou sua experiência pessoal em inspiração para criar, há 3 anos, sua própria fábrica de pizzas e massas sem glúten. Em sua loja, além das criações autorais, também oferece uma seleção de produtos de revenda, como pães, salgados, doces e biscoitos. O espaço conta com mesas para consumo no local, além de opções de venda direta e entregas de pedidos, tornando-se um ponto de referência para quem busca sabor e segurança na alimentação sem glúten.

Confira as informações sobre horários, endereço e mais pelo guia premiobomgourmet.com.br. No guia você também confere todos os finalistas do Prêmio!

O Prêmio Bom Gourmet destaca estabelecimentos que se dedicam à excelência gastronômica inclusiva. A Premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.