Pessoas
Renata Abreu
Chef do Bobardí
Biografia:
Após aprender técnicas gastronômicas com chefs renomados, como Celso Freire, Joy Perine e Hermes Custódio, Renata Abreu assumiu o comando da cozinha do Bobardí, restaurante que aposta na releitura de pratos clássicos da alta gastronomia internacional, de forma despretensiosa e descomplicada, negando a “gourmetização”.
A chef, que aprendeu a cozinhar com a mãe, na cidade natal no interior do Mato Grosso do Sul, se sente orgulhosa por ser chamada de cozinheira, ainda que ocupe o cargo de chefia.
Restaurante Atual: Bobardí