Bom Gourmet
Ile de France passa por reestruturação e marca o retorno da participação da família fundadora
Ile de France. Crédito: Divulgação
O restaurante Ile de France, referência da gastronomia francesa em Curitiba há mais de sete décadas, tendo reconhecimentos como o Prêmio Bom Gourmet 2025, na categoria Franco-suíça, iniciou nesta terça-feira (16) uma fase de reestruturação administrativa, com uma série de ações voltadas ao resgate da identidade histórica da casa.
Entre as iniciativas está a retomada da participação de Jean Paul Decock e Clara Chao Decock no dia a dia do restaurante. Jean Paul é filho dos fundadores Emile e Janine Decock, imigrantes franceses que abriram o Ile de France em 1953 e transformaram o endereço em uma referência da gastronomia local.
A reorganização ocorre após o encerramento do contrato com a empresa que administrava a operação nos últimos quatro anos. Segundo o restaurante, o novo momento busca resgatar as características que consolidaram a reputação da casa ao longo de sua história e fortalecer sua presença no endereço atual.
Durante o período de transição e adequações internas, o restaurante permanecerá temporariamente fechado. Desde 2021, o Ile de France está instalado na Avenida do Batel, após deixar sua histórica sede na Praça Dezenove de Dezembro, no Centro de Curitiba.
