FoodCo. Experience 8 aborda soluções para gastronomia crescer

Com a chegada da alta temporada, os empresários da gastronomia se preparam para uma das épocas mais intensas do ano, enquanto enfrentam o desafio de conciliar as demandas de fim de ano com o planejamento para o próximo. É neste contexto que o FoodCo. Experience realiza sua última edição de 2024, convidando os empresários a irem além da sobrevivência sazonal.

O encontro presencial acontece no dia 26 de novembro, na cozinha do Bom Gourmet, com o lema Não só sobreviva. Prospere! A alta temporada é só o começo. Entre os temas abordados, estão: tendências de consumo, destaques da Sial Paris 2024, reforma tributária, CMV, gestão estratégica e soluções operacionais. Os ingressos estão à venda pela plataforma ZET. 

Segundo Patricia Lourenço, head do FoodCo., o objetivo desta edição é preparar os empresários para um 2025 focado em crescimento sustentável. “A ideia é que os participantes consigam transformar o movimento intenso de dezembro em uma base sólida para janeiro, com planejamento e ajustes necessários. Principalmente porque o próximo ano traz várias mudanças ao setor de food service como um todo. Além disso, focar em 2025, a virada de ano traz inúmeras possibilidades, mas demanda organização e planejamento do empresário", afirma.

Ao longo da manhã, terão palestras de Wagner Villaverde, Joint Venture Partner do Outback Brasil; Patrícia Albanez, coordenadora estadual de turismo, economia criativa e artesanato do SEBRAE/PR; Bianca Braga, CEO do Grupo Mindhub; Guilherme Moro, advogado da Abrasel Paraná. As empresas patrocinadoras como Gold Food Service, Construtora Engefy, Gaslog, Baldo e Cozi.ai também participarão com painéis temáticos.

À tarde, após um almoço com networking, os participantes terão acesso a bate-papos consultivos com os painelistas. Uma novidade desta edição é o time de mentores fixos do FoodCo., que irão acompanhar as rodadas de conversa, e são: André Bastos, da Softwar Sistemas e Claudia Malschitzky, especialista em gestão de pessoas. 

Serão 9 horas de imersão, com aulas de especialistas, bate-papos consultivos e networking com empresários do setor. A programação inclui café da manhã, almoço, ativações gastronômicas de tarde e happy hour ao final do evento.

Data: 26 de novembro 

Horário: 8h30 às 19h 

Local: Cozinha do Bom Gourmet - Av. Victor Ferreira do Amaral, 306 - Tarumã, Curitiba - PR

Programação e ingressos: https://conteudo.foodco.com.br/foodco-experience-8